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Paola

Mi pasión es cocinar 😍 soy una aventurera en cada platillo preparado... Quiero compartir el conocimiento que tengo y aprender también de ustedes 🥰 Pero de algo estoy segura... y es que el amor es el ingrediente principal ♥️
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Sopaipillas de papa naturalmente libres de gluten

papas • chuño (almidón de papa) • huevo • manteca • polvos de hornear • sal • aceite para freír
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Easy Gluten-Free Sandwich Bread

Pan de molde fácil sin gluten

tapioca starch (about 350 grams) • cornstarch (about 100 grams) • rice flour (about 100 grams) • xanthan gum • dry yeast (about 10 grams) • baking powder (about 5 grams) • salt • sugar • dry milk powder (about 50 grams) • warm water (about 400 ml) • egg • oil (about 30 ml) •
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Magdalenas libres de gluten

almidón de maíz • azúcar • huevos • no leche • aceite de maravilla • polvos de hornear • esencia de vainilla • Ralladura de un limón (opcional)
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Gluten-Free Passion Fruit Pie

Pie de maracuyá sin gluten

cornstarch (about 150 grams) • rice flour (about 150 grams) • baking powder • unsalted butter (about 115 grams) • sugar (about 50 grams) • egg • vanilla extract • Zest of 1 lemon • Pulp from 2 passion fruits • sweetened condensed milk • egg yolks • egg whites •
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Galletas de jengibre libres de gluten y sin lactosa

mezcla harinas libres de gluten (ejemplo: harina de arroz, almidón de maíz y almidón de mandioca) • almidón de mandioca • mantequilla sin lactosa • azúcar • huevos • bicarbonato • goma xantana • canela • clavos de olor • jengibre • esencia de vainilla • miel •
- 90 galletas
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Cola de mono sin lactosa

leche sin lactosa • azúcar • tarro leche condensada sin lactosa • instantáneo • canela • Cáscara de 1 naranja • clavos de olor • nuez moscada • esencia de vainilla • aguardiente
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Pan de Pascua libre de gluten y sin lactosa

margarina • azúcar • huevos • harina de arroz • almidón de maíz • goma xantana • polvos de hornear • bicarbonato • canela • jengibre • clavos de olor • cardamomo •
- 6 panes de 500 gramos
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Torta selva negra libre de gluten

almidón de maíz (Maicena) • cacao amargo en polvo • azúcar • huevos • vainilla • crema de leche 35% grasa • azúcar impalpable • leche en polvo • manjar • cerezas en conserva • Cerezas naturales • chocolate rallado
- 20 personas
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Milcaos naturalmente libres de gluten

papas peladas y cortadas en trozos • papas peladas ralladas • manteca • sal • aceite para freír
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Garbanzos crujientes al horno

garbanzos sin piel • aceite de oliva • sal • paprika • comino
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Ensalada verde que te quiero verde

lechuga de preferencia (yo escogí marina) • manzana verde • berros • limón • limones • aceite de oliva • Sal a gusto
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Ensalada de lechuga colorida

Lechuga de preferencia (en mi caso marina) • champiñones • tomates cherry • berros • limones • aceite de oliva • Sal a gusto
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Guiso de lentejas con asado de tira

lentejas • asado de tira cortado en trozos de un huesito • cebolla • ajo • ajo • apio picado • laurel • apio • zapallo camote cortado en trozos • orégano • paprika • sal (o a gusto) •
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Asado de tira en olla a presión

asado de tira cortado en trozos • cebolla • ajo • zanahoria • apio picado • laurel • apio • aceite • paprika • sal (o a gusto) • agua fría
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Arroz árabe con mix frutos secos

arroz • cabellitos de ángel • mix frutos secos (maní, almendras, pasas rubias, pasas negras) • agua caliente • curry • Sal • aceite
- 1 hora
- 4 raciones
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Torta Balcarce

discos de merengue • huevos • azúcar • harina • esencia de vainilla • Ralladura de un limón • manjar (dulce de leche) • nueces picadas • castañas en almíbar • crema de leche 35% materia grasa • azúcar flor (azúcar impalpable)
- 20 personas
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Torta Amor

Hojarascas • Discos de merengue • crema de leche refrigerada de la noche anterior • azúcar flor • leche en polvo (sólo si la crema de leche tiene una menor cantidad de grasa a 35%) • manjar • frambuesas frescas o congeladas
- 20 personas
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Ensalada de digüeñes con lechuga

digüeñes • lechuga (yo utilicé marina) • cilantro picado finamente • vinagre de manzana • aceite • Sal
- 30 min
- 4 raciones
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Jalea de membrillo

Cáscaras y carozos de membrillo • azúcar granulada • agua
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Ensalada de digüeñes

digüeñes • cilantro • vinagre de manzana • aceite • Sal a gusto