mentimun • kedondong • nanas • mangga kweni matang sedang • pepaya mengkal • ubi rambat merah • bengkuang uk sedang • gula merah cair kental • gula pasir • air asam jawa • bumbu ulek kasar: • kacang tanah gongso •
kepiting (lk 1 kg) • bawang merah • bawang putih • kemiri parut • garam • merica hitam bubuk kasar • mentega/margarine • kecap inggris • kecap asin • minyak zaitun • minyak goreng