Huỳnh Trân

thịt nạc đùi • gan heo hoặc gà (nếu không muốn ăn gan thì thay bằng 100gr thịt) • da heo (hoặc 1 gói bún tàu lớn hoặc 2 vắc bún đậu) • trứng vịt • núm mèo, cải đỏ • hành tím, tỏi

Nguyên liệu: • vỏ bánh: • bột mỳ • sữa bột • đường xay • bơ mềm • quả trứng • caffe vanilla • nhân trứng: • sữa tươi • whipping • quả trứng •

chuối xiêm chín, hơi đen (1kg chuối lột vỏ) • bột năng • đường vàng, lấy ra 2 tbsp • dừa nạo • Mè rang (đậu phộng)

thịt nạc dăm (chọn thịt hơi mỡ) • củ sắn • trứng cút • củ hành tây nhỏ (hành trắng) • trái dừa tươi • Gia vị: • tỏi băm • đường • bột ngọt • muối • tiêu, ít tiêu hột • bột năng •

tôm • ca phê muối vun • bột ngọt • muối, dấm • mua tôm chết không dai, tôm sống khó lột vỏ, nên mua tôm yếu, sắp chết là ngon nhất, vẫn tươi lại rẻ hơn tôm sống