Dian Ek

daging sapi (bagian betis; khas dalam) • bawang merah iris tipis • Bumbu Halus: • bawang putih • Cabe merah kriting • jahe • Bumbu lainnya: • Minyak untuk menumis • Gula garam • daun jeruk • daun salam • serai •

Lidah sapi (saya skip, ganti pakai 1/4kg ampela ayam😄) • daging ayam (potong dadu/memanjang) • Udang >dihaluskan, campur tepung, dipulur, potong2, goreng (Saya skip😄) • kembang kol • wortel • kubis (saya tambah seledri) • Kentang (iris tipis lebar, goreng, simpan di toples) • margarin (untuk menumis ayam dan bumbu) • Saos Tomat Delmonte • Roombutter (saya skip) • Bumbu halus: • bawang putih •

air • ikan asin, cuci bersih, goreng • Bumbu halus: • kemiri (bisa di skip) • bawang putih • bawang merah • Cabe rawit / sesuai selera • gula merah, sisir • asam jawa • garam dan gula

labu kuning, kukus dan haluskan • terigu protein tinggi • fermipan @11gram • gula pasir • susu bubuk danc*w • air matang • Margarin • kuning telur

Bumbu Halus: • bawang putih • bawang merah • kemiri • Cabe merah tanpa biji • Merica • laos geprek • serai geprek • daun salam • garam dan gula pasir • gula merah • ati ampela ayam, rebus sampai lunak •

air panas • telur • gula pasir • chocolatos matcha • terigu • margarin cair • Gula halus untuk toping

petis hitam (petis udang namanya disini) • gula merah • tepung beras (larutkan dalam 1 gelas air) • garam • bawang putih (haluskan atau cincang) • Cabe rawit • minyak untuk menumis

mangga kuini ukuran besar, haluskan dagingnya • santan kental • tepung ketan • tepung beras • gula pasir • gula merah • garam • air

kelapa uk. besar yang muda, parut • Nangka (potong kecil2) • tepung ketan • gula pasir • Garam • Margarin (untuk olesan cetakan)

😊Bahan pentol: • tepung terigu (kurleb) • tepung tapioka/kanji • wortel (parut) • daun bawang • 😊Bumbu halus (untuk adonan pentol dan adonan celupan) • bawang putih (kalau malas ngulek bumbu, bisa langsung ganti roy*o atau penyedap rasa lainnya) • 😊Secukupnya garam dan gula • 😊1/2 bungkus lada bubuk • 😊secukupnya Air • 😊Minyak untuk menggoreng • 😊Bahan pelapis/celupan: •

telor, rebus, kupas dan goreng • tahu, bagi 4 bagian per kotak, goreng • tomat, iris sesuai selera • Bumbu halus: • cabe besar, buang bijinya • bawang putih • bawang merah • pala • Garam dan kecap • Daun bawang, • merica bubuk • Minyak goreng •

kentang • kuning telur • putih telur • lada bubuk • kecil bawang putih (haluskan • Garam • Bawang putih (goreng & hancurkan) • Bawang merah (goreng & hancurkan) • Ro*co sapi (bisa di skip) • telur untuk celupan • Minyak goreng

kelapa tua, ambil santannya kental • terigu, sangrai • kanji • tepung larut • telur • Gula halus • pala, parut

Nasi • Kaldu Ayam (air rebusan dari 1/4kg ayam) • tomat • bawang putih • ketumbar • garam • tepung kanji/tapioka • irisan daun bawang

parutan kelapa (dari 1 buah kelapa yang muda) • tepung ketan • Gula jawa/ gula merah (pipihkan atau boleh diserut) • garam (seujung sendok/sedikit saja) • Pandan (buat alas)

kentang, potong dadu, goreng layu • jeroan ayam, potong kecil, goreng layu • cabe • bawang merah • bawang putih • kemiri • terasi goreng • garam • gula pasir • lada bubuk • Minyak untuk menumis

petis ikan • cabe rawit atau sesuai selera, potong kecil • Bawang merah iris • tomat potong kecil • Garam • Air • Minyak untuk menumis

kacang ijo • beras • air • daging/kikil sapi (potong dadu) • Bawang Merah goreng • Daun bawang goreng • cengkeh • Minyak untuk menumis • Bumbu halus: • bawang putih • pala • jahe •

nasi putih • daun bayam, cuci bersih • bawang putih • Garam • Minyak goreng

Petis Ikan • cuka • cabe rawit (sesuai selera) • gula merah/jawa • garam • air • Pelengkap: • Buah-buahan (timun, mangga muda, kedondong, pepaya atau sesuai selera) • Kripik Singkong • kangkung; tauge (yang sudah direbus) • Tahu goreng (iris)