Angelica Lazo

arroz blanco • agua caliente • cebolla picada en cubos • pimiento rojo y verde • manzana en cubos • de zanahoria rallada • pasas • alverjas o petit pois • granos de maíz amarillo o una lata de elotes • jamón de su preferencia cortado en cubos • salchichas en cubos • Opcional (cualquier fruta como pera o piña •

Maseca corn flour (about 4 cups or 900 grams) • fresh chipilín leaves • Chicken bouillon powder, • Salt, • Margarine or pork lard, • vegetable oil (60 ml) • warm water (about 1 liter) • tomatoes • onion • bell pepper • Salt, to taste • vegetable oil (15 ml) •

carne molida de res • lasagna de su preferencia • salsas de carne • pimienta molida • cúrcuma en polvo • paprika • Laurel c/n • Tomillo • consomé de carne • cebolla picada • cilantro picado • Queso mozzarella rallado •

huevos • harina de arroz • harina de trigo • azúcar • vainilla • Canela en raja al gusto • canela molida • bicarbonato de sodio • sal • Mantequilla, margarina o aceite para engrasar molde

harina (arroz, de maíz tostado, o maseca) • manteca vegetal, de cerdo o margarina, su elección • huevos • bicarbonato de sodio • azúcar (reservar un poquito para decorar) • vainilla • Canela en raja y canela en polvo (1/2 cdita) • sal • Mermeladas de sabores variados • dulce de panela • Azúcar blanca

pollo • Agua suficiente • Sal • Pimienta negra • tomates • tomatitos verdes • chile pasilla sin semillas • chile guaque • laurel • ajo • cebolla • chile verde •

Para el bizcocho • huevos • harina todo uso • leche entera • polvo de hornear • azúcar • vainilla • leche evaporada • leche condensada • leche entera • vainilla • Canela molida •

papas medianas • carne • huevos • Salsa roja casera o de • Cebolla • Cilantro picado • Pimiento rojo • Sal y pimienta • Salsa roja casera • tomates • cebolla • comino •

papas medianas • tofu • huevos • Migas de pan (aunque en la receta original lleva panko) • aceite vegetal • cebolla • Sal y pimienta al gusto ""

manzanas • linaza en semillas • avena en hojuelas • canela molida • miel • canela • Agua

eggs • Leftover shrimp fried rice, to taste • zucchini (for decoration only) • Salt and pepper, to taste • Oil • Dried mushroom (optional) • Ketchup • Soy sauce

garbanzos • marqueta de dulce de panela o rapadura • azúcar morena • jengibre • agua • bicarbonato de sodio o cenizas para quitar cascarilla

camotes enteros • azúcar morena, blanca, o dulce de panela • clavos de olor • pimienta gorda o pmienta de jamaica • canela • agua

bolovique (esta es la mejor carne para prepararlas) • tomates • cebolla • miltomates (tomate verde pequeño) • ajo • Chile pimiento rojo sin semillas • Chile guaque sin semillas • achiote • comino • consomé de pollo • harina (para espesar) • aceite •

bolovique de res • rábanos finamente picados • hierba buena finamente picada • tomates maduros finamente picados • cebolla mediana picada finamente • limones • sal y pimienta • agua

pan tostado • aguacate • sal • frijoles refritos (rojos o negros)

24 canelones • puré de tomate • caldo de pollo • ajo • cebolla picada • cilantro picado • queso de pita • pollo hervido y deshilachado • pimienta • sal • huevos • aceite •

pollo sin piel y en trozos • papas grandes cortadas en media luna • zanahoria grande cortada en media lunas • ejotes limpios y cortados por la mitad • Sal y pimienta • agua • Para el recado o salsa • tomate • miltomate (tomate pequeño verde) • cebolla • Chile pasilla • Chile guaque •

pollo sin piel • crema • Perejil picado • Chile pimiento rojo picado • Sal y pimienta

huevo • harina todo uso • polvo de hornear • aceite de girasol • banano • azúcar • leche • chocolate negro en polvo sin azúcar • vainilla • sal