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Ricardo Noé López Jiménez
@SoyRichooo
Oaxaca De Juárez
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Estudiante de la Universidad tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca.
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Recipes (11)
Cooksnaps (0)
Pasión en el paladar
mousse de la receta
•
base de galleta
•
helado de vino tinto
•
coulis de frutos rojos
4 horas
1 ración
Bombones de chocolate rellenos de ganache de café
chocolate Turín
•
crema de leche
•
granos de café
•
café soluble
•
chocolate
30 min
6 raciones
Coulis de frutos rojos
frutos rojos
•
azúcar glass
•
limón, el zumo
20 min
1 ración
Helado de vino tinto
vino tinto
•
pimienta
•
clavo
•
canela
•
yemas
•
azúcar glass
•
crema Lyncott
•
leche
4 horas
12 personas
Base de galleta
galletas Oreo
•
mantequilla
30 min
1 ración
Mousse de frutos
frutos rojos
•
grenetina
•
agua
•
claras
•
crema para montar
•
azúcar glass
•
limón, el zumo
2 horas
6 raciones
Smoothie de Calabaza para acompañar el Postre "Notas de Altar"
calabaza tamala pequeña
•
leche
•
canela molida
•
hielos
•
azúcar mascabado
Tarta de Queso mozzarella con jamón
harina
•
mantequilla
•
azúcar
•
huevos
•
sal
•
queso mozzarella
•
jamón
•
pimiento
•
cebolla
•
ajo
•
crema de leche
•
huevos
•
1 hora
Macarons base de merengue italiano con ganache de chocolate
almendra molida
•
azúcar glass
•
colorante en gel
•
claras de huevo
•
azúcar
•
agua
•
azúcar
•
chocolate blanco
•
crema de leche
1 hora 40 minutos
Sorbete de carambola
carambolas
•
lechera
•
hielo
•
agua
15 minutos
6 raciones
Cheesecake New York
galletas Marias
•
azúcar glass
•
almendra molida
•
mantequilla
•
queso crema
•
azúcar glass
•
huevo
•
harina
•
zumo de limón
•
extracto de vainilla
•
crema de leche
•
fresa
•
1hr 30min