Sara Rojas

mousse de frambuesa • galleta de masa sablée • bizcocho de chocolate • ganache de chocolate y menta • helado de frambuesa • chocolate temperado

chocolate amargo Turín

frambuesa • azúcar • agua • hielo

chocolate amargo Turin • crema Lyncott • menta fresca

huevo • azúcar • harina de trigo • cacao en polvo • polvo de hornear • leche • agua caliente • aceite de oliva • extracto de vainilla • sal

harina • azúcar glass • almendra molida • sal • mantequilla sin sal • huevo

puré de frambuesa • claras • agua • azúcar • crema Lyncott • grenetina

mousse de zarzamora (según receta) • glaseado espejo (según receta) • galleta de masa sablé (según receta) • merengue italiano (según receta) • tulip paste (según receta)

ice cubes • lemon juice (40 ml) • simple syrup (30 ml) • club soda (100 ml) • red wine (70 ml)

claras • azúcar • agua

claras • azúcar glass • mantequilla • harina

chocolate blanco • azúcar • agua fría • grenetina • leche condensada • colorante en gel

harina • azúcar glass • almendra molida o polvo de almendra • sal • mantequilla • huevo

puré de zarzamora • claras • agua • azúcar • crema lyncott • grenetina

galletas oreo • queso crema • leche condensada

mantequilla • margarina • azúcar glass • harina suave • esencia de vainilla • sal

clara de huevo • sal • azúcar blanco • azúcar glass • esencia de vainilla • colorante en gel

pz de plátano macho • agua • esencia de vainilla • queso crema • aceite • azúcar