ikan tongkol (me kurleb 800gr) • air jeruk nipis • sereh • daun jeruk • daun pandan • daun bawang • daun kunyit (me skip) • daun kemangi • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah •
usus ayam • tepung beras • tepung maizena • garam, lada, dan kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • ketumbar bubuk • daun jeruk • garam dan lada • minyak untuk menggoreng
filet ikan kakap (blh lebih, sy cm pnya sgitu) • garam, lada • air perasan jeruk nipis • putih telur • tepung sagu/tapioka • bawang putih (iris tipis, goreng) • rebon kering (goreng) • air matang • kecap ikan • tomat hijau • daun selada