ayam kampung utuh (berat kurang lebih 709 gr an), bersihkan • serai,geprek • Lengkuas,seruas geprek • daun salam • santan kara • air • jeruk nipis • Garam • Gula • Bumbu halus: • bawang merah • soung bawang putih •
jagung manis (yg sudah dipipil) • agar agar plain • gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera) • air • susu cair • garam • chia seed (bisa di skip)
ayam bagian dada,cuci bersih • jeruk limau • Minyak goreng,secukupnya • air • Garam dan gula • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • terasi bakar • kunyit • kencur
paha ayam,cuci bersih dan tiriskan • daun salam • lengkuas,geprek • kecap manis • saos tomat • air • kaldu bubuk,bisa di skip • Garam dan gula • margarin • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •
daging kambing (bisa diganti sapi atau ayam),potong kecil-kecil • daun kol,potong kasar • tomat merah,potong dadu • daun bawang • air • Bumbu halus: • cabai merah keriting atau sesuai selera • cabe rawit atau sesuai selera • bawang putih • bawang merah • merica butiran • jahe •
tahu (6 potong yg ukuran kecil) • bawang putih,haluskan • telur,kocok • Garam dan merica • daun bawang,iris • tepung kanji • Minyak untuk menggoreng,secukupnya