Madhvi Kotecha

પાકી કેસર કેરી • વેનીલા આઈસ્ક્રીમ • દોઢ ચમચી ખાંડ • ગાર્નીશિંગ માટે • કેરીના કટકા અને ડ્રાય ફુટ • જરૂર મુજબ દૂધ

બાઉલ ઘઉંનો જાડો લોટ • ચમચા જેટલું ઘી • ગોળ • હળદર • જેટલો ગુંદ • સૂંઠ પાઉડર • સુકુ કોપરાનું છીણ જરૂર મુજબ • મીક્ષ ડ્રાયફ્રુટ ની કતરણ

૨૦૦ ગ્રામ પનીર • બાઉલ બોઈલ કરેલા લીલા વટાણા • આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ • ૧/૨ ચમચી હળદર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • મીઠું • કિચન કિંગ મસાલો • ૧/૨ ચમચી ગરમ મસાલો • પંજાબી શાકનો મસાલો • ગ્રેવી બનાવવા માટે • ૪-૫ નંગ ટામેટાં • ૫ થી ૬ નંગ ડુંગળી •

મોટું બાઉલ કોબી • બટાકા • ટમેટું • જીરું • 1/2 ચમચી હળદર • 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું પાઉડર • મીઠું • પાવડા તેલ • જરૂર મુજબ પાણી

મગની દાળ • ઘી • એમલ દુધ • જરૂર મુજબ ખાંડ • મનપસંદ મીક્ષ ડ્રાયફ્રુટ

મીડીયમ મોળું દહીં • મીઠું • લસણની ચટણી • જીરું • લીમડાના પાન • લાલ મરચું પાઉડર • જરૂર મુજબ હળદર • જરૂર મુજબ તેલ

1+1/2 વાટકી મિક્સ કરેલી ખીચડી • ઝીણી સુધારેલી કોબીજ • ઝીણું સુધારેલું ગાજર • લીલા વટાણા • 1/2 નંગ ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ • 1/2 નંગ સુધારેલું બટાકુ • જીરું • લીમડાના પાન • મીઠું • 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • 1/2 ચમચી હળદર • પાવડા તેલ •

તુવેરની અને મગની છડીદાર મિક્સ • ઘઉંનો લોટ • ચણાનો લોટ • મીઠું • હળદર • પાવડા મોણ માટે તેલ • ધાણાજીરૂ • દાળ માં નાખવા માટેની સામગ્રી • 1/2 ચમચી હળદર • મીઠું • લાલ મરચું પાઉડર અડધી • લીંબુનો રસ •

ચણાનો લોટ • 1/2 વાટકી પાણી • મનપસંદ ડ્રાયફ્રુટ • કેસરી ફુટ કલર • સાજીના ફૂલ • તળવા માટે તેલ • જરૂર મુજબ ઇલાયચી પાઉડર

નેશકોફી • ખાંડ • મોટો કપ દૂધ

રવો • દહીં • મીઠું • ખમણેલું ગાજર • કરેલું કેપ્સીકમ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • જેટલી કોથમીર • 1/2 ચમચી અડદની દાળ • પાન લીમડાના • કાજુના કટકા જરૂર મુજબ • જેટલું તેલ • થોડીક રાઈ •

મોટી કાચી કેરી • સંચળ • ફુદીનાના પાન • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • પીસેલું જીરું • 1-1/2 કપ જેટલી ખાંડ • વરિયાળી

પનીરના પીસ • પનીર ને કોટિંગ કરવા માટેની સામગ્રી • કોર્ન ફ્લોર • આદુ અને લસણ ની પેસ્ટ • 1/2 ચમચી મરી પાઉડર • તળવા માટે તેલ • મોટુ કેપ્સિકમ • ડુંગળી • લીલી ડુંગળી • લીલા મરચા • આદુ લસણની પેસ્ટ • મરી પાઉડર અડધી •

પનીર • દહીં • 1/2 ચમચી હળદર • મીઠું • ગ્રેવી માટે • ૪-૫ નંગ ટામેટા • ૩-૪ નંગ ડુંગળી • કિચન કિંગ મસાલો • ગરમ મસાલો • પંજાબી શાકનો મસાલો • મીઠું • આદુ મરચાની પેસ્ટ •

1/2 લીટર full faith વાળું દૂધ • બાસમતી ચોખા • 6 થી 7 તાંતણા કેસર ના દૂધમાં પલાળેલા • જરૂર મુજબ એલચીનો પાઉડર • કાજુ બદામની કતરણ • દોઢ વાટકી ખાંડ

ઓરીયો બિસ્કીટ ના પેકેટ • દૂધ • કોપરાનું છીણ

લીલી ચોળી • ઝીણા સમારેલા બટાકા • ઝીણું સમારેલું ટમેટું • મીઠું • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર • ધાણાજીરું પાઉડર • જરૂર મુજબ તેલ • જરૂર મુજબ પાણી

લીલા નાળીયેરનું ખમણ • મોળો માવો • જેટલું દૂધ • ઇલાયચી પાઉડર • કાજુ અને બદામની કતરણ • ચપટી પીળો ફૂડ કલર • જરૂર મુજબ ખાંડ

ફુલ ફેટવાળું દૂધ • કસ્ટર્ડ પાઉડર • ખાંડ • તાંતણા કેસર ના • બદામ પિસ્તાની કતરણ • પલાળેલી બદામ ક્રશ કરેલી

ફુલ ફેટવાળું દૂધ • જેટલી ખાંડ • ચપટીક ફટકડી પાઉડર • ગાર્નિશીંગ માટે કાજુ