Kath

gà • ớt khô • xả băm • muối, hạt nêm, ớt xanh, đường

Bò thăn bò • mì ý vì món này ăn thịt là chính • rau củ nướng: cà rốt, măng tây • sốt tiêu: bơ, whipping cream, tiêu, sữa tươi (nếu có), hạt nêm, muối

bún, mắm nêm hoặc mắm nêm dì Cẩn • Thơm, dưa leo, đu đủ sống, rau sống, đường, tỏi ớt • Heo quay, chả, chả ram tôm đất

giò sống • cốm làng Vòng tươi hoặc đông lạnh, hành tím, hạt nêm

ốc hương • xả • gừng • muối, ớt, hạt nêm, đường

thịt ba chỉ • Muối tôm, ớt khô, xả 3 cây, tắc 6 trái, đường

sầu riêng • bột Agar • sữa đặc

thịt bê • da bê • Xoài, chuối xanh, hành tây, ngò • xả, riềng, gừng, hạt nêm, muối, mè • Tương bần, ớt, tỏi, bánh tráng

Mì đen Ý • cá hồi • whipping cream • sữa, muối, tiêu, bơ lạc, tỏi, dầu olive • Trứng cá trang trí, thì là

bò tươi • trứng gà • cognac (hoặc whisky) • chanh, hành tím, mù tạt, dầu olive, ớt (Tabasco), muối, tiêu, Ngò tây

cá lóc nguyên khảong 700-800gr, nấm mèo, nấm rơm • Hành tây 1 củ, bắp chuối 200gr, bún tàu, hành, ngỗ, sả, ớt, hành tím, • Rau sống cuốn bánh tráng, bánh tráng, mắm nêm, 1/4 trái thơm

ức vịt lớn • muối, tiêu, bơ lạc • dền • măng tây • tỏi • hương thảo

đậu ngự • hành tây • bơ lạc • sữa chua • bột nấu cà ri: nghệ, ớt, cà ri, thì là, bạch đậu khấu, quế, tiêu, đồ nêm, gừng, tỏi • Phô mai lát cheddar (nếu muốn)

Whipping cream • sữa tươi • Gelatin • đường • Mứt dâu, 8 ly trụ

nếp bắc, saffron • cánh gà, tỏi, ớt, tương ớt hàn quốc, tương ớt, mật ong, hạt nêm, mè rang • cà rốt, củ cải, giấm, đường

bầu nhỏ, cắt được thành 5 khúc • thịt nạc xay • nấm mèo • hành tỏi • nấm đông cô • dầu hào, bột bắp

Cao cao đen 70%, • bơ lạt • whipping cream • bột ca cao • khuôn và giấy nến lót khuôn • nếu ăn ngọt có thể thêm 20ml sữa đặc

pork bones (500 grams), 7 oz ground pork (200 grams) • dried wood ear mushrooms (50 grams), onion, 1 roasted shallot, 7 oz glutinous rice flour (200 grams), 1/3 oz cocoa powder (10 grams)

bí đỏ • sữa tươi, saffron, đá lạnh

nạc xay • mỡ đặt cắt hạt lựu nhỏ • bánh tráng cuốn, nước cốt dừa, • rau các loại: xà lách, hẹ, rau thơm, dưa leo, chuối chát... đồ chua: sắn, cà rốt • gan heo (có thể thay bằng đậu phọng) làm nước chấm • bột năng