Refichanu

@refichanu

Sidoarjo

mamahnya kiazia 👩‍👧‍👧
.
hobi makan, suka masak juga share resep masakan sehari-hari yg simple & yummy ala mamah 💕

33 Following 162 Followers

Edit Profile

Bola Tahu Mie

tahu kotak • mie telur • seledri cincang • daun bawang iris halus • garam • kaldu ayam bubuk • merica bubuk • minyak goreng
15 menit

15 buah
Stik Kentang Keju

kentang ukuran sedang • kuning telur rebus • tepung maizena • keju parut • kaldu ayam bubuk • seledri cincang • minyak goreng
20 menit

1
Sambal Goreng Kentang Ati

kentang potong dadu • ampela ati ayam • air • minyak goreng • Bahan rebusan :: • daun salam • daun jeruk buang tulang daunnya • garam • Bumbu halus :: • bawang putih • bawang merah • kemiri •
30 menit
Chicken Popcorn

dada ayam • bawang putih cincang • garam • air • minyak goreng • Bahan pelapis :: • tepung sajiku golden crispy • tepung terigu
15 menit
Mie Rebus Nyemek

mie telur burung dara • telur • tomat potong dadu • Bumbu iris :: • bawang putih • bawang merah • Taburan :: • daun bawang • garam • gula • saus tiram • minyak wijen •
10 menit

1 porsi jumbo
Bakwan Jagung

jagung dipipil • seledri cincang • daun bawang iris • bawang putih cincang • tepung terigu • tepung beras • kuning telur • garam • gula • merica bubuk • air • minyak goreng
15 menit

1
Nasi Goreng Jawa khas Jatim

nasi putih dingin • sosis potong serong • telur ayam • kecambah • irisan daun bawang (optional) • garam • gula • saos tiram • saos raja rasa • minyak wijen • kecap manis • minyak goreng •
15 menit

2 porsi
Kerupuk Nasi

nasi sisa • tepung tapioka • bawang putih • bawang merah • ketumbar • garam • kaldu bubuk (optional)
45 menit

1
Koloke Kakap Merah

fillet kakap merah • tepung bumbu serbaguna • minyak goreng • Bumbu saos : • bawang putih (dicincang) • bawang bombai (potong memanjang) • cabe merah / paprika (potong serong) • saos sambal • saos tomat • saos tiram • raja rasa • minyak wijen •
30 menit
Tumis Kerang Kacang

kerang dara kupas • kacang panjang • serai (digeprek) • lengkuas (digeprek) • daun salam • daun jeruk (buang tulang daun) • air • minyak goreng • saos tiram • garam • gula • kecap manis •
30 menit

1
Rendang Daging Sapi

daging sapi • air • daun salam • daun jeruk • serai (digeprek) • pala (diparut) • gula merah • asam matang • gula garam • kaldu bubuk • minyak goreng • Bumbu yg dihaluskan : •
2 - 3 jam

6
Nugget Ayam Tempe

tempe • daging ayam fillet • telur • tepung terigu • bawang putih • bawang goreng • garam • gula pasir • pala bubuk • lada bubuk • air es • Pelapis :: •
Donat Kampung (tanpa proofing)

tepung terigu • gula pasir • fermipan • kuning telur • air dingin • garam • margarin • minyak goreng
30 menit

12 - 13 buah
Sop Iga Sapi

iga sapi • wortel iris tipis • kentang potong dadu • tomat potong dadu • buncis potong kecil • kayu manis • daun salam • Bumbu dihaluskan :: • bawang putih • merica butir • pala • garam •
45 menit

4 porsi
Cuan Cuan Ikan Belanak

ikan belanak • timun (potong korek api) • tomat (potong dadu) • minyak goreng • air • Bumbu iris :: • bawang putih • bawang merah • cabe keriting • jahe digeprek • lengkuas digeprek • daun salam •
30 menit

3 - 4 porsi

1
Dulce de leche (selai susu)

kental manis • air
3 - 4 jam
Selai Apel Homemade

apel Fuji • gula pasir • kayu manis • garam
45 menit

1
Acar Kuning Simple

wortel • mentimun • buncis • bumbu dasar kuning • cuka masak • garam gula • minyak goreng • air
20 menit
Ayam Goreng Bacem

paha ayam • air kelapa / air biasa • daun salam • kecap manis • minyak goreng • Bumbu yg dihaluskan : • bawang putih • bawang merah • ketumbar • air asam jawa • gula merah • garam
Stok Bumbu Dasar (Putih, Merah, Kuning)

Bahan Bumbu Dasar Putih : • bawang putih • bawang merah • kemiri sangrai • lengkuas • ketumbar • garam • gula • minyak goreng • air • Bahan Bumbu Dasar Merah : • bawang putih •
2