Nafi'nin Yunan Lezzetleri

somon • tuz • karabiber • zeytinyağı • pazı • tuz • sarımsak • ufak soğan • patates • Zeytinyağı • Tuz

orta boy kemer patlıcan • sarımsak • süzme yoğurt • zeytinyağı • Tercihen 1-2 yemek kaşığı mayonez • tuz(arttırıp azaltabilirsiniz)

jumbo karides • tereyağı • kültür mantarı • cherry domates ya da bir adet küçük domates • kırmızı veya yeşil kapya biber • sarımsak • karabiber • tuz • Pul biber

levrek fileto • limon suyu • limon kabuğunun rendesi • portakal kabuğu rendesi • portakal suyu • hardal • kuru soğan • tane ya da 2 çay kaşığı toz karabiber • tuz • zeytinyağı • defne yaprağı

büyük lagos • orta boy patates • orta boy domates • büyük soğan • ezilmiş sarımsak • defne yaprağı • tane karabiber • silme tatlı kaşığı tuz • kimyon • limon suyu • su • zeytinyağı

dana kıyma • yumurta • tuz • kimyon • karabiber • sarımsak • galeta unu ya da ufalanmış iki dilim kızarmış ekmek • orta boy soğan • kırmızı şarap (köfteye şekil verirken kullanmak için) • sıvı yağ • tarçın • olgun domates •

adet temizlenmiş çipura • sarımsak • limon suyu ve kabuğunun rendesi • anason ya da taze rezene • hardal • kaya tuzu • karabiber • dereotu

ıspanak (temizlenmiş ve yıkanmış) • kereviz sapı ve biraz kökü (temizlenmiş ve yıkanmış) • taze doğranmış soğan • küçük doğranmış pırasa • doğranmış rezene • dereotu, maydanoz, taze kekik gibi taze otlardan istedikleriniz • su bardağı pirinç • zeytinyağı • sarımsak • tuz • karabiber • limon •

domates • salatalık • Tercih ettiğiniz kadar beyaz peynir • yağlı türden bir zeytin • tam buğday peksimet ya da galeta • sarımsak tozu • tuz • çay kaşığı karabiber • çay kaşığı sumak • çay kaşığı kekik • üzüm ya da elma sirkesi • zeytinyağı

baklava yufkası (7 kat) • pınar beyaz • dil ya da çeçil peyniri • beyaz peynir ya da tulum peyniri • yumurta • süt • zeytinyağı

tam yağlı süt • kahve fincanı irmik • şeker • yumurta • vanilya • portakal 1 limon kabuğu rendesi • tereyağı ya da margarin • tarçın

balkabağı • normal kabak • su bardağı irmik • un • yumurta • türk kahvesi fincanı beyaz peynir • nane • dereotu • tuz • karabiber • zeytinyağı

tüp donuk kalamar • büyük soğan • sarımsak • karanfil • defne yaprağı • kırmızı şarap sirkesi • püre ya da rende domates • zeytinyağı • yenibahar • karabiber • tuz

fileto levrek • patates • soğan • sarımsak • kadeh kırmızı şarap • salça • domates • çay bardağı kuş üzümü • defne • taze öğütülmüş karabiber • tuz • zeytinyağı •

havuç • yumurta • zeytinyağı • su • kakao • şeker • un • bitter çikolata parçacıkları (damla çikolata) • kabartma tozu