Wiwik Arlinawati

paria ukuran besar (sy pake paria jakarta yg warnanya hijau tua) • Segenggam/secukupnya teri medan • Pete dipotong sesuai selera • bawang merah • bawang putih • Cabai hijau besar • bawang daun • garam,gula, kaldu jamur • minyak untuk menumis • air

singkong (saya pakai 600gr) • kelapa parut(sy 100gr) • oncom (sy pake 100gr) • minyak untuk menumis dan menggorreng • Cabe merah/cabe rawit (sy rawit merah 6biji) • bawang merah • bawang putih • kencur (sy sekitar 2cm) • serai cincang halus • garam • gula jawa • kaldu bubuk/kaldu jamur

filet paha ayam (saya pake dada) • telur • bawang putih (sy 4 siung diparut) • merica butiran (sy merica bubuk secukupnya lupa nakar) • susu cair (sy satu kemasan 200ml sesuai stock dirumah) • tepung tapioka (sy 100gr krn susu cair sy pake lebih 75ml) • Keju cheddar parut 100gr optional (sy pas awal buat tdk pakai) • kaldu bubuk(sy kaldu jamur secukupnya tdk ditakar) • garam (sy agak banyak tp tdk ditakar) • gula • larutan tepung terigu + air dgn konsistensi sedang • tepung panir

udang goreng kupas (kalo udangnya kecil tdk usah dikupas) • biji/sesuai selera cabe rawit • bawang merah • bawang putih • belimbing wuluh • daun jeruk buang tulangnya • serai ambil bagian putihnya saja kira-kira 4-5 cm • garam • gula

tepung terigu (sy pake segitiga biru) • mentega (saya mix 200gr butter 50gr margarin) • kuning telur • gula halus • susu bubuk • maizena • garam • Isian : selai nanas homemade • Bahan olesan: • kuning telur • minyak goreng • madu •

tepung terigu (sy pake segitiga biru) • butter/mentega • keju cheddar parut(sy pake 1 blok keju 160gr) • kuning telur • susu bubuk • Bahan untuk olesan dan topping: • Kuning telur • keju parut

udang ukuran sedang/besar • telur • tepung bumbu serbaguna merk apapun • tepung panir yg putih/ yg berwarna (sy pake yg berwarna) • Garam • Lada bubuk

kg/Secukupnya udang kecil-kecil • tepung beras • tepung tapioka • bawang putih ulek/parut (sy ga pake) • ketumbar bubuk(saya ga pake) • kunyit bubuk/1cm kunyit ulek (sy ga pake) • Daun jeruk iris tipis (saya ga pake) • kaldu bubuk rasa ayam • Air untuk adonan tepung • Minyak goreng untuk menggoreng

buncis potong sesuai selera • Segenggam/ sesuai selera toge • bawang merah • bawang putih • cabe (sy buang biji) • bawang bombai (bisa diskip/ diganti bawang daun) sy memanfaatkan bawang bombai sisa masak sebelumnya • garam • kaldu bubuk/ saos tiram • air

ikan kembung (sy pake kembung biasa ukuran kecil sekitar 9ekor) • jeruk nipis • cabai tanjung (sy buang biji) • cabe kriting (sy buang biji) • bawang merah • bawang putih • tomat merah ukuran sedang kupas kulit luarnya • daun salam • daun jeruk • jahe iris/geprek • laos iris/geprek (sy ga pake krn ga ada) • garam •

kacang endul/kacang merah/kacang tanah (sy pake kacang endul karena cepat empuk) • kacang panjang • labu ukuran kecil/sedang) (kalo yg besar cukup 1) • jagung manis • buah tangkil • bawang merah • bawang putih • asam jawa • laos • daun salam • garam • gula jawa •

cabe kriting • cabe rawit (bisa diskip kalo tdk mau terlalu pedas) • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran sedang • terasi yg sdh dibakar (sesuai selera keluarga) • garam • gula jawa • minyak untuk menggoreng dan menumis sambal

pisang ambon kecil yg sudah matang • tepung terigu • coklat bubuk • telur • gula pasir • garam • vanili bubuk(sy ga pake lg ga ada stock) • minyak goreng • kismis • baking powder • baking soda

mie spaghetti • daging giling • Tomat (pilih yg matang dan merah) • bawang bombai ukuran sedang • bawang putih • oregano bubuk • merica bubuk • garam • gula • air untuk merebus tomat dan mie spaghetti • Keju parut

beras • santan instant • kunyit (diparut)/kunyit bubuk juga bisa • garam • sereh • daun salam • air untuk ngaron beras dan mengukus nasi • Telur balado/telur dadar iris tipis • Kerupuk • Bawang goreng • Orek tempe • Timun/daun kemangi •

jamur tiram • daging ayam/kulit ayam/lemak ayam/campuran semuanya optional boleh diskip • daun pisang • daun salam • laos • bawang daun • cabe buang biji(optional boleh pake atau tidak) • garam • gula(td sy lupa kasih) • kaldu bubuk • bawang putih (yg kecil) yg besar cukup 1 • sdt/sedikit saja merica bubuk •

nangka kecil (kurleb 3/4-1kg) • ceker ayam • kelapa parut (1ons) • daun salam • sereh • laos geprek • kecil gula merah • garam • air • ketumbar bubuk • bawang merah • bawang putih •

teri basah • daun pisang • bawang daun • daun salam • laos • sereh • kelapa parut yg muda(sy pake yg stock yg ada saja) • cabe rawit merah (optional) • air • / sesuai selera cabe keriting (sy 1 buah dan buang biji) • bawang putih • kemiri •

daging sapi bagian paha(sy campuran 250gr sapi 250gr fillet dada ayam) • tapioka • bawang merah • bawang putih • merica bubuk • garam • penyedap • es batu • telur puyuh optional

daging sapi bagian paha/ iga • bawang bombay • bawang putih parut • saus tiram • kecap asin • jahe diparut diambil airnya saja ampasnya dibuang • merica bubuk/lada hitam bubuk • gula pasir/ madu (sy pake madu) • minyak untuk menumis • air