Mamata Pramanik

মুসাম্বি • ঠাণ্ডা জল • চিনি • বিট লবণ • বরফ

দেরাদুন বাসমতী চাল • বাদাম,কিসমিস ও মটরশুঁটি • ছোট এলাচ • লবঙ্গ • দারচিনি • নুন ও চিনি • তেল ও ঘি

আলু • ডিম • পেঁয়াজ বাটা • টমেটো কুচি • কাঁচা লঙ্কা চেরা • ধনে পাতা কুচি • আদা রসুন বাটা • ধনে জিরে গুঁড়ো • কাশ্মীরী লঙ্কার গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • লবণ •

বাঁধাকপি • আলু • আদা বাটা • ধনে জিরে গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • জিরা • ছোট এলাচ • লবঙ্গ • লঙ্কা • নুন • তেল • চিনি •

লাউয়ের খোসা ছাড়িয়ে নেওয়া • সর্ষে • পোস্তদানা • টমেটো কুচি • পেঁয়াজ কুচি • ধনেপাতা কুচি • হলুদ গুঁড়ো • কাঁচা মরিচ কুচি • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল

মসুর ডাল • গোবিন্দভোগ চলে • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • আদা রসুন বাটা • কাঁচা মরিচ বাটা • হলুদ গুঁড়ো • পাঁচফোড়ন • নুন ও চিনি • তেল

বড়ি • মূলো • ধনেপাতা কুচি • হলুদ গুঁড়ো • কালো জিরা • নুন ও চিনি • তেল

সর্ষে ফুল • বেসন ও চালের গুঁড়ো মিশিয়ে • কাঁচা মরিচ কুচি • নুন ও চিনি • তেল

উচ্ছে • আলু • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল

আলু • শুকনো লঙ্কা • পাঁচফোড়ন • নুন • তেল

পালং শাক • বেগুন • আলু • কুমড়ো • বড়ি • পাঁচফোড়ন • কাঁচা মরিচ কুচি • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল

ময়দা • চিনি • হলুদ গুঁড়ো • তেল

ছোলার ডাল • আদা বাটা • জিরা বাটা • গোটা জিরা • শুকনো লঙ্কা • তেজপাতা • নুন • কাঁচা লঙ্কা • সাদা তেল • হলুদ গুঁড়ো • চিনি • নারকেল কুচি

ব্রোকলি • ফুলকপি • বিন্স • গাজর • মটরশুঁটি • জিরা • পেঁয়াজ আদা রসুন বাটা • টমেটো কুচি • টমেটো সস • গ্রীন চিলি সস • নুন ও চিনি • তেল

ডিম সেদ্ধ • আলু চার টুকরো করে কাটা • পেঁয়াজ বাটা • আদা রসুন বাটা • কাঁচা মরিচ বাটা • শুকনো লঙ্কা • জিরা • নুন ও চিনি • তেল

উচ্ছে • আলু • পাঁচফোড়ন • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল

মূলোর পাতা • বড়ি • পাঁচফোড়ন • কাঁচা মরিচ • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল

কাবলী ছোলা • পেঁয়াজ কুচি • আদা রসুন থেঁতো করা • ধনে জিরে গুঁড়ো • ছোলা মশলা • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • শুকনো লঙ্কা • নুন ও চিনি • তেল

ছানা • ময়দা • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • টক দই • গোটা কাজু বাদাম • কিশমিশ • চালমগজ বাটা • আদা বাটা • তেল • নুন ও চিনি • জিরে গুঁড়ো •

ডিম • আলু • পেঁয়াজ আদা রসুন বাটা • টমেটো বাটা • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • নুন ও চিনি • তেল • গরম মশলা গুঁড়ো