espaguetis • yemas de huevo y 1 huevo entero • Panceta (puede ser también bacon ahumado o tocino) • Queso pecorino (si no tenemos puede ser también parmesano) • Pimienta negra molida
Las cabezas de las gambas • rape • Los tentáculos de la sepia • tomate • cebolla • carne de pimiento choricero • vino blanco • agua • Aceite de oliva • Sal • arroz especial melosos • sepia •