وصفات أم ريان البسيطة

بيضة • زيت • سكر • ڤاني • خميرة كيماوية 4 غ • ملح • دقيق او حسب الخليط • الحشوة • تفاحات مقشرين ومقطعين ومشحرين مع السكر والزبدة والقرفة • سكر • زبدة • قرفة

بيضات • سكر ناقص شوية • زيت ناقص شوية • ياغورت ڤاني • دقيق رطب او حسب نوعية الدقيق • خمارات • ڤاني • ملح • خل • سكر بني او سكر حبيبات سنيدة (سكر خشن) • كاكاو مر • قرفة •

تقلية او الموجود • سميد الذرة • لفت ابيض • جزر • قرع احمر واخضر • كزبرة ومعدنوس • لفت محفور • طماطم مفرومة • ملح حسب الذوق فلفل اسود حسب الذوق • كركم مطحون • بصلة مقطعة • زيت زيتون او عادية •

بصل مفروم • فلفلة مفرومة • شحم الغنمي. مطحونة • هريسة حسب الذوق • كمون • تحميرة بابريكا • كزبرة ومعدنوس مقطعين • عجين • دقيق رطب • دقيق الفينو • ملح • ماء دافئ للعجين •

جزرات • بطاطس • . قرع.اخضر • لفت ابيض • قمرون • كزبرة ومعدنوس • ملح حسب الذوق • فلفل اسود حسب الذوق • كركم • كمون • ماء الكافي • زيت الزيتون •

دقيق رطب • دقيق الفينو • ملح حسب الذوق • خمارة • بيضة • خميرة معجونة • ماء دافئ للعجين

حليب سائل • ياغورت ڤاني • سكر حسب الذوق • فانيلا

بيضات • خمارات • لبن او حليب • سميدة رقيقة • ملح • فلفل اسود او هريسة • كمون • فلفلة مقطعة مكعبات ومشحرة • بصلة مقطعة مكعبات ومشحرة • زيت الزيتون • قمرون مشحر شوية

ارز بسمتي او أرز اصفر • بصلات كبار مقطعين شرائح • كزبرة ومعدنوس مقطعين • كركم مطحون • ضامة البنة زعفران او قليل من الزعفران حسب اللون فقط • كمون • فلفل اسود • سكنجبير (زنجبيل) • ملح حسب الذوق • زيت الزيتون وزيت عادي • قمرون بوزروݣ كلمار لي متوفر • فلفل بالالوان

من زرع الشعير او القمح مهروس • من زيت الزيتون • كزبرة ومعدنوس مقطعين • بصلة مفرومة • كمون • فلفل اسود • كركم • طماطم مفرومة • ملح حسب الذوق • من الثوم محكوكة • ماء الكافي • زعتر مطحون اختياري

لوبيا بيضاء مرقدة في الماء ليلة كاملة • كزبرة ومعدنوس مقطعين • ثوم مفروم • بصلة مفرومة • طماطم مفرومة • طماطم مصبرة • زيت الزيتون • كمون • فلفل اسود • ملح حسب الذوق • كركم • تحميرة بابريكا •

بيضتان • صدر الدجاج مقطع 250 غ مشحر • زيتون اخضر مقطع دوائر • بصلة صغيرة مقطعة مكعبات ومشحرة • فلفل الوان مقطعة مكعبات ومشحرة • توابل • ملح وفلفل اسود • ثوم مفروم • زيت • جبن مثلث • جبن مبشور • دقيق رطب •

سمك الصنور او سيغاغ • بصل مفروم شرائح • زبيب +كزبرة ومعدنوس مقطعين • ملح • فلفل اسود • سكنجبير • كركم • طحميرة بابريكا • قرفة • سكر حسب الرغبه او بدون سكر • الثوم

مقرونة اي نوع عندك من الاحسن تكون صغيرة • عدس • فول • بصلة مقطعة رقيقة • كمون • فلفل اسود • سكنجبير • زيت الزيتون • الحلبة حسب الرغبة • ملح • الدقيق الابيض مخلطة مع 2 اكواب ماء • حليب+ ماء •

زبدة لينة • جلجلان (سمسم) • النافع (اليانسون) عوض حبة البركة • ملح • خمارة • سكر حبيبات • ابيض بيضة • اصفر البيض للتزيين • زيت نباتي • ونصف دقيق رطب تقريبا • للتزيين • سمسم وزريعة الكتان

من قشور الدلاح البيضاء فقط • السكر حبيبات • كليكوز • فاني • نكهة فريز. برتقال. حامض. بيسطاش • ماء

دقيق رطب • بيضة 🥚 • ملح • ماء بارد • خل • الحشوة: • فلفلة مقطعة مكعبات ومشحرة • ميرنا مفورة ومشحرة مع التوابل (ملح وفلفل اسود او هريسة) • قمرون مشحر= ( شوية مع الملح والزيت والفلفل الأسود) • كلمار (مسلوق مع الملح ومصفى ومشحر مع التوابل) • من الشعرية الصينية، ومشحرة • الثوم محكوكة •

حليب سائل • النشا • السكر • فلو ڤاني • بسكويت • كريمة البرتقال • عصير البرتقال • سكر حسب الذوق فلو فانيلا او كراميل • فواكه المتوفرة عندنا

بيضات • تفاحات كبار • زيت • سكر • عصير البرتقال • خمارات • مبشور قشور البرتقال • دقيق حسب الخليط • عصير البرتقال • سكر حسب الذوق • النشا. مايزينا

بيضة 🥚 • زيت • سكر سنيدة • حليب سائل • خمارات • كاكاو • الدقيق حسب الخليط • التزيين اختياري • ملح