Mama

arroz • cebolleta en trocitos pequeños • puerro troceado en trocitos pequeños • calabaza troceada en dados y cocida • Aceite oliva • pechuga o solomillo de pollo troceado en dados un poco grandes • caldo de pollo, o caldo vegetal • vino blanco • Sal y pimienta • Orégano • Queso parmesano en polvo, (como 3 cucharas soperas) o al gusto

whole wheat Mexican tortilla • natural crushed tomatoes • Grated Parmesan cheese, to taste • sliced green onion (about 75 grams) • peeled shrimp • Shredded mozzarella cheese • Oregano, to taste • Salt

tomate tipo pera u otro que guste • espárragos, (en mi caso eran puntas de espárragos) • boquerones en vinagre • pepinillo grande o 2 pequeños, al gusto

Rúcula • paraguayas • nueces enteras peladas • aceite oliva • vinagre balsámico de Módena • sal

queso feta • grande y gruesa de sandía • semillas de sésamo • sopera de aceite oliva extra