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Don Guisote de la Mancha

@donguisotedelamancha

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Pollo guisado al cardamomo y cilantro

pollo troceado • dientes de ajo • Cebolla • Tomate triturado • Pimienta negra • Sal • Cardamomo • Cilantro • Vino blanco • Caldo de pollo
70-90 minutos

2 raciones
Osobuco de ternera en salsa

Harina • osobucos de ternera • Cebolla • Zanahoria • Tomate triturado • Vino tinto • Caldo de carne • Tomillo • Romero • Sal • Pimienta negra
2 h 30 min

2 raciones

3
Cachopos de ternera

Escalopes de ternera • de jamón serrano • de queso • huevos • Pan rallado • Sal
45 minutos

2 raciones

1
Solomillo de cerdo guisado con verduras

Solomillo de cerdo • Ajos • Cebolla • Pimiento verde • Zanahoria • Tomate triturado • Vino blanco • Romero • Tomillo • Sal • Pimienta negra
45-60 minutos

2 raciones

3
Spaghetti frutti di mare

spaghetti • Aceitunas negras • Ajo • Pimiento verde (opcional) • pota o calamar • Gambas peladas • Tomate triturado • Mejillones al natural • Surimi • Orégano
45 minutos

2 raciones
Ensalada fresca de alubias

Judías blancas • cebolla • pimiento verde • Pimiento rojo en • huevo duro • surimi • Aceitunas negras • tomate de ensalada • sal • Vinagre o jugo de limón • Aceite
2 raciones

2
Costillar de cerdo al horno

Costillar de cerdo • Varios dientes de ajo • Miel • Mostaza • Sal • Pimienta • Pimentón dulce • Limón • Comino
2 h 15 minutos

2-4 raciones

8
Calamares rebozados a la andaluza

calamar fresco • Harina de garbanzo • Maizena • Leche • Limón
1 h-1h y media

2 raciones
Tortilla de patatas con cebolla

patatas medianas • huevos • cebolla grande • Sal • Aceite de oliva
30-40 min

2 raciones

2
Alitas de pollo mielmostaza al horno

Alitas de pollo • Miel • Mostaza • Aceite • Pimienta • jugo de 1 Limón • Sal
1 hora y media

3 raciones

2
Navajas frescas a la plancha

navajas frescas • Ajo • Perejil • Limón
15 minutos

4 raciones