H

Thịt nạc vai hoặc ba chỉ nhiều nạc hoặc mông vừa đủ cho 2 người ăn (200-250g) • cà chua • Gia vị, nước mắm

mực vừa • dứa (chỗ mình dứa to) • hành tây • Cà rốt: nếu Bạn nào thích thêm màu sắc • Hành tím

thịt ba chỉ hoặc nạc vai (nên có chút mỡ ăn sẽ ngon hơn) • Hành tím để ướp thịt • đậu phụ • cà tím dài (eggplant) đủ ăn • tía tô • mùi tàu • do bên mình không có nên lấy tạm 3-4 lá lốt non/ 1-2 cây mùi tàu • Gia vị • nước mắm • dầu ăn hoặc mỡ

ground pork • medium yellow onion • dried wood ear mushrooms • dried shiitake mushrooms • medium carrot • small handful dried glass noodles (mung bean vermicelli) • bean sprouts • cilantro (adjust to your liking) • Green onions • small shallot (for marinating the meat) • fish sauce • sugar •

Khoảng 300-500g Sườn hoặc thịt sườn vừa đủ cho 2-3 người ăn • Cà chua 3 quả vừa to, hoặc nếu có dấm thì ko cần cà chua nữa • Hành tím, gia vị, nước mắm, đường

tim lợn • su su cỡ to vừa hoặc 2 quả nhỏ • Hành tím nhỏ • Muối trắng để làm sạch tim • Nước mắm • hạt tiêu, • gia vị, • thêm bột nêm nếu cần