mamah Alkensh "Ngoprek"✅️

terkadang mencoba itu perlu, ketika rasa tidak sesuai hati coba lagi, sampai saat kamu berguman "rasa ini yang kumaksud"

karena semua butuh proses..

19 Following 248 Followers

Edit Profile

Es Cingcau Durian

cingcau • durian matang • es batu • sirup kurnia (boleh Marjan atau gula merah cair)
5 menit

2 orang
Sayap Ayam kecap

sayap ayam • air untuk merebus • Bahan iris; • tomat ukuran sedang • cabe merah sesuai selera • bawang bombay ukuran sedang • sereh geprek iris • lengkuas sebesar ibu jari (geprek) • daun salam • Bahan ulek : • bawang merah • bawang putih •
30 menit

4 orang

1
Cingcau es cream

Es batu • Cingcau • Santan Kental • sirup marjan • Oce cream (sesuai selera)
5 menit

2 orang
Puding mangga instan

puding mangga pondant • mangga madu • air matang
15 menit

5 6 prang
Tempe tahu ungkep

tempe • tahu (10 biji) • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • ketumbar sangrai • kemiri sangrai • kunyit • garam • gula halus • serai potong2 geprek • daun dalam •
20 menit

6-8 orang

1
Sambel petey

pete • cabe rawit setan (sesuai selera) • cabe keriting (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • Bawang bombai • tomat • Lada bubuk • Penyedap rasa • Minyak sayur secukupnya untuk menumis • Kecap manis
10 menit

5-6 orang
Tumis Toge jamur

jamur kancing • toge • Cabai merah • tomat ukuran sedang • bawang putih • bawang merah • daun bawang • daun salam • air • kaldu jamur • gula pasir • kecap manis (optional)
10 menit

3-4 orang
Goreng Sangu Ende

centong nasi • terasi • bawang merah • cabe keriting (sesuai selera) • buncis (boleh di keep) • garam • minyak untuk menumis
15 menit

2 orang
Cumi Saos Tiram

cumi • Bahan iris: • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • daun salam • Bahan saos: • saos tiram • saos sambel (sesuai selera) • saos tomat • kecap ikan • kecap inggris •
14 menit

3-4 orang
Kerang tendaan

kerang • cabe merah iris • bawang putih iris • bawang merah iris • kunyit iris • lengkuas iris • daun salam • Garam • Gula • Minyak secukupnya untuk menumis • Kaldu jamur
30 kenit

4-5 orang
Blue citrus hazelnut with lecy

syirup blue • sirup hazelnut • air putih • es batu • lecy
5 menit

1 orang
Tumis Terong Jamur Sat set

terang ungu • jamur merang • Bumbu • bawang putih • bawang bombay • bawang merah • tomat • cabe merah • rawit merah (sesuai selera) • daun bawang • kaldu jamur • gula pasir •
10 menit

2 - 3 orang
Cah brokoli garlic

brokoli hijau ukiran sedang • Tahu jepang • Bumbu • bawang bombay iris tipis • bawang putih cincang • kecap asin • kecap inggris • kaldu jamur • minyak untuk menumis • minyak wijen
15 menit

2-4 orang
Tumis tempe cabe ijo

tempe (potong dadu) • Bumbu • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe hijau (potong bulat) • Bahan pelengkap • daun sslam • lengkuas (geprek) • Garam • Gula pasir • Kaldu jamur •
15 menit

2-4 orang
Tumis tempe kacang panjang

tempe • kacang panjang (pilih yang berbatang kecil) • minyak untuk menggoreng dan menumis • saos tiram • Kaldu jamur • merica bubuk (optional) • Bumbu iris: • tomat ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • Cabai keriting (sesuai selera) • daun salam •
15 menit

2-4 orang
Asem Manis Tumis Kikil

kikil kotak • Bumbu • tomat ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • Cabai merah (sesuai selera) • Cabai ijo • daun bawang • lengkuas di geprek • Bumbu lainnya: • daun salam1 sdt kecap asin • gula pasir •
30 menit

4- 6 orang
Saikoro rendang instan

daging saikoro • bumbu instan • santan kental • kelapa parut • daun jeruk • daun salam • serei • Air
+/- 1 jam

4-5 prang
Jeroan Uyah Asem

jeroan (limpa. Babat kotak. Jantung dan ginjal) • Bumbu halus • cabe merah besar (sesuai selera) • bawang merah • bawang merah • kemiri • jahe (sebesar ibu jari) • lengkuas muda (sebesar ibu jari) • asam jawa • gula merah (sesuai selera) • garam • air •
+/- 90 menit

Banyak
Lecy Yakult with limes

yakul • sirup rasa lecy (marjan) • jeruk nipis • air dingin • es batu • Topping • nata decoco • Daun mint (karena di stok tidak ada akhirnya ga pake)
5 menit

2-3 orang
Balaado tempe kacang daun jeruk

atau 1 papan tempe • kacang tanah • minyak untuk menggoreng • Bahan yang di haluskan • cabe Merah kriting atau sesuai selera • bawang putih • bawang merah • gula pasir • kaldu jamur • air asam jawa • daun jeruk (iris) • lengkuas muda (geprek)
20 menit

6-8 orang