Seema Gupta

vermicelli (about 60 grams) • shredded cabbage (about 40 grams) • grated carrot (about 40 grams) • chopped green bell pepper (about 40 grams) • sliced onion (about 40 grams) • green chilies, chopped • vinegar (about 30 ml) • salt, or to taste • Schezwan sauce (about 30 grams) • vegetable oil (about 30 ml) • black pepper • red chili powder

टमाटर • उबले आलू • प्याज़ • हरी मिर्च • टुकडा अदरक • मावा • काजू • तेल • जीरा • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • लाल मिर्च या स्वादानुसार •

नरियल या नरियल का गोला • मूंगफली के दाने • भुने चने • दही • हरी मिर्च • राई के दाने • रिफाइंड तेल • करि पत्ता या मीठा नीम • सूखी लाल मिर्च • नमक या स्वादानुसार

बेसन • सूजी • नमक या स्वादानुसार • राई • खाने का सोडा या ईनो • हल्दी पाउडर • तेल • साइट्रिक एसिड या नींबूका रस • हरी मिर्च • कडी पत्ता / मीठा नीम • कटोरी खटटा दही

रागी का आटा • रवा या सूजी • गाजर • शिमला मिर्च • मटर • हरी मिर्च • प्याज • नमक या स्वादानुसार • लाल मिर्च या स्वादानुसार • राई • तेल • खाने का सोडा या ईनो •

पास्ता • टमाटरसॉस • शेजवान चटनी • हरी चटनी • पनीर • प्याज • गाजर • शिमला मिर्च • रिफाइंड तेल • काली मिर्च • टूथ पिन • नमक

देशी घी • काजू • बादाम • मखाने • गौंद • किशमिश • पिस्ता • खसखस • खरबूजा मिगी • शक्कर • पानी • छुआरे, •

ginger • whole heads garlic (about 1 cup cloves) • mustard oil (or any cooking oil) (about 120 ml) • cumin seeds • ground red chili powder (about 40 grams) • salt • soy sauce • citric acid (or vinegar) • sugar • black pepper • cornstarch (corn flour)

काबली चना • सरसो का तेल • तेज पत्ते • टुकड़ा दालचीनी • जीरा • कसूरी मेथी • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर या स्वादानुसार • गरम मसाला • प्याज़ • टमाटर •

बेसन • उबले आलू • हरी मिर्च • अदरक किसा हुआ • नमक या स्वादानुसार • लाल मिर्च पाउडर या स्वादानुसार • गरम मसाला • अमचूर पाउडर • तेल (सरसो या रिफाइंड) • ब्रेड स्लाइड

दूध • शक्कर • पनीर • साबूदाना • केसर • इलायची पाउडर • मेवा (काजू, किश मिश, बादाम, छुआरा)