Mónica Arisbeth Gómez López

all-purpose flour (900 grams) • white sugar (200 grams) • fresh yeast (45 grams) • salt (3 grams) • large eggs (about 200 grams) • whole milk (150 ml) • margarine (50 grams) • unsalted butter (100 grams) • lard (70 grams) • vegetable shortening, for shaping (100 grams) • all-purpose flour (200 grams) • powdered sugar (200 grams) •

brandy • leche • vainilla • café instantáneo • a 3 cdas azúcar • nuez troceada • galletas Oreo • leche condensada

harina integral • harina suave • levadura en polvo • sal • canela en polvo • azúcar refinada • manzana • leche • huevo • mantequilla temperatura ambiente • azúcar mascabado • crema para batir Lyncontt •

mantequilla a temperatura ambiente • azúcar • huevo • leche • harina • bicarbonato de sodio • levadura seca • sal • Nescafé • cocoa • crema Lyncontt • azúcar glass •

harina fuerte (trigo) • agua tibia • levadura seca • harina de trigo • harina integral • sal • levadura seca • agua • aceite de oliva • aceitunas negras, verdes o calabazas italianas • zanahoria • calabacita •

chiles guajillo • achiote • tomates • cebolla • ajo • pimienta blanca molida • clavos de sabor • pan molido • costilla de cerdo • cebolla • hierbabuena • ajo •

harina • huevos • mantequilla a temperatura ambiente • levadura fresca o 30 g levadura seca • azúcar • grasa vegetal para trabajar • ajonjolí • Caritas de pan de muerto • agua

pollo descuartizado • hierba santa • hierbabuena • comino • cebolla • ajo • chile guajillo • Chile ancho • pasas • plátanos macho • de ajonjolí • almendra •

pimientos rojos • aceite de oliva • perejil • carne de cerdo molida • carne de ternera molida • cebolla blanca • ajo • sal • cebolla blanca • zanahoria • pimentón dulce • fondo de res •