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Daniela Poulain

Un intento de señora que está aprendiendo a cocinar con las recetas de mamá 👌🏻

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Daniela Poulain

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Sopa de letras

jitomates medianos • 1/4 de cebolla • sopa de letras o la de su preferencia • grande de Perejil seco • pequeñas de laurel • albahaca seca • Sal
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Tortitas de carne

Carne de res en trocitos o deshebrada • huevos • jitomates • ajo • tomate • chile serrano • Sal
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Tatemado

carne de cerdo • chiles guajillos • tomates • ajo • Clavo • Pimienta • laurel • comino • grande de tomillo • canela pequeño • Orégano • pedacito de bolillo •
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Tacos dorados de carne molida y cilantro

Carne molida de res • Cilantro • Tortillas de maíz • Pimienta • Sal
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Tacos de papa

1/4 de cebolla • jitomate • papas medianas • Tortillas de maíz • Sal
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Tacos de camarón

camarones secos • Tortillas de maíz • tomates • jitomate • chile serrano • pedacito de chile guajillo • cebolla • ajo chico • grande de cilantro (2 ramas o 3) • Sal • Queso
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Salsa Tampico (surimi)

surimi • pepino grande • 1/4 de cebolla • Cilantro • chile serrano o menos • Mayonesa • Mango
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Guacamole

aguacates o más • o menos de cebolla • Jitomate • Chile serrano • Cilantro • Limón, mayonesa o aceite de oliva para conservar • Sal
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Salchichas con catsup

salchichas o más • Catsup • Salsa de • de cebolla • mediano de cilantro
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Papas cambray a la mantequilla

Papas cambray (si son papas grandes unas 3 o 4) • Mantequilla • Sal • Pimienta • Albahaca o alguna otra hierba que sea de su agrado
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Sopitos de Sayula, Jal

Tortillas taqueras • Carne de res para deshebrar • Laurel • Ajo • Cebolla para el caldo • Sal • Pimientas enteras • Lechuga • Queso cotija rallado • de cebolla para la carne
- 2 horas
- 4 porciones
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Sopa de tortilla

jitomates • cebolla • laurel • chile serrano • Sal • Pimienta • Tortilla frita • Aguacate • Queso chihuahua o oaxaca • Chile guajillo picado
- 30 minutos
- 2 raciones
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Sopa de lentejas

lentejas • jitomate • cebolla, • Orégano • Sal
- 1 hora
- 2 raciones
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Pozole blanco

maíz precocido • pollo o carne de puerco • laurel • ajo • cebolla • Sal
- 2 horas 30 minutos
- 4 porciones
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Ponche de frutas

guayabas • manzana • caña • pasas • raja de canela grande • tamarindo • jamaica • triángulo de piloncillo
- 30 minutos
- 4 porciones
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Pollo en salsa de canela

pollo deshebrado • jitomates • chiles serranos • cebolla • chico de canela • orégano • pimienta • Sal
- 1 hora
- 4 porciones
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Papas con queso y leche

papas grandes • Leche • Queso asadero • Pimienta • Sal
- 45 minutos
- 2 raciones
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Huevo en salsa roja

huevos • jitomates • chile guajillo o pasilla • chile serrano o jalapeño • ajo • Sal • Pimienta
- 45 minutos
- 2 raciones
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Frijoles

frijol • ajo • Laurel • chile güero o el de preferencia • Sal • Aceite
- 2 horas
- 2 raciones
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Entomatado

carne de res • chile serrano • tomates • cebolla • cilantro • Sal • Pimienta
- 1 hora
- 4 porciones