mangga ukuran sedang • timun ukuran besar (kerok buang biji) • nanas madu • gula pasir • cabe rawit • cabe merah keriting • cuka • air asam jawa • garem • terasi • air
Bumbu ulek kasar : • hati ayam • cabe merah besar • cabe rawit • bwg putih • bwg merah • bwg merah uk besar (iris) • air • Seasoning : • garem, gula • penyedap • kaldu ayam
ikan pari asap atau BEBAS apa aja, daging sapi/ayam, tongkol dll bisa • cabe kering • cabe merah besar • cabe merah keriting • cane rawit • bwg putih • terasi bakar • Jeruk limau • garam • gula pasir • penyedap • Air