Penelope Karagouni

αλεύρι (4 tbs flour) • ζάχαρη (1tbs sugar) • λάδι (1 tbs vegetable oil) • νερό ή χυμό πορτοκάλι ή χυμό μπανάνας ή γάλα (5 tbs water or orange juice or banana juice or milk) • κακάο (1 tbs cocoa) • αλάτι (a pinch of salt) • μπέικιν (1/4 tsp baking powder) • βανίλια (προαιρετικό) (a little vanilla (optional))

σπορέλαιο • σιρόπι που περίσσεψε από τα μελομακάρονα • πετιμέζι ή ζάχαρη • χυμό πορτοκαλιού • κανέλα σκόνη • μπαχάρι σκόνη • γαρύφαλλο σκόνη • αμμωνία ή 1/2 κγλ σόδα • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • αλεύρι ΓΟΧ • τριμμένα καρύδια που περίσσεψαν από τα μελομακάρονα

αλεύρι • ζάχαρη • γάλα • κρόκους, χτυπημένους με ένα πιρούνι • βανίλια • στιγμιαίο καφέ • κουβερτούρα • φρέσκο βούτυρο • ζάχαρη άχνη • αυγά, χωρισμένους τους κρόκους και τα ασπράδια σε 2 μπολ • ζάχαρη • αλάτι •

με 6 τορτίγιες καλαμποκιού ή όποιες σας αρέσουν (1 packet with 6 tortillas) • κιμά μοσχαρίσιο + χοιρινό (ή όποιον κιμά σας αρέσει) (1 kg minced meat, beef and pork or your preference) • κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1 big onion, chopped) • κόκκινη ή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη (1 red or green pepper, chopped) • φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο (1/4 cup parsley, chopped) • σκόρδο, ψιλοκομμένη (1 garlic clove, Chopped) • τριμμένο κύμινο (1 ts cumin) • γλυκιά πάπρικα (2 tsp sweet paprika) • πάπρικα καυτερή (προαιρετικό) (1/2 tsp chilli powder) (optional) • μαύρο πιπέρι (1 tsp black pepper) • αλάτι (2 tsp salt) • ελαιόλαδο (1 tbsp olive oil) •

ζάχαρη • αυγά • baking powder • κανέλα, τριμμένη • γαρύφαλλο, τριμμένο (προαιρετικό) • σκόνη τζίντζερ, τριμμένο (προαιρετικό) • μπαχάρι, τριμμένο (προαιρετικό) • μοσχοκάρυδο, τριμμένο (προαιρετικό) • σπορέλαιο • γάλα • αλεύρι

σιμιγδάλι χοντρό (1 cup thick semolina) • ζάχαρη (1 cup sugar) • γάλα καρύδας ή νερό (2 cups coconut milk or water) • κρέμα καρύδας (1 cup coconut cream) • ζάχαρη (2 tbsp sugar) • αμύγδαλα κομμένα σε κομμάτια (1/2 cup chopped almonds) • Κανέλα για διακόσμηση *προαιρετικό) (Cinnamon for decoration) (optional)

ζαχαρούχο γάλα • φυτική κρέμα ερμόλ ή μόρφατ • εκχύλισμα βανίλιας • κανέλα • κρύο καφέ (εγώ βάζω κρύο νερό με 1 μεγάλο κ γλ νεσκαφέ) • μπισκότα digestive των 400 γρ • Σκόνη κακάο για γαρνίρισμα

έτοιμο φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια • έτοιμο φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα • γάλα • μπισκότα Μιράντα 500 γραμμαρίων • φυτική κρέμα ερμόλ • ζάχαρη άχνη • βούτυρο • γλάσο ή 1 κουβερτούρα • γάλα

φυτικό γάλα (1 cup vegan milk) • μαγιά σκόνη (2.5 tsp powder yeast) • ζάχαρη (2 tbsp sugar) • φυτικό βούτυρο, λιωμένο (3 tbsp vegan butter, melted) • μπανάνες, λιωμένες στο μούλτι (2 medium bananas, mashed) • αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4 cup all purpose flour) • αλάτι (1 pinch salt) • φυστικοβούτυρο αλατισμενης καραμέλας (1/3 cup vegan salted caramel peanut butter) • κανέλα (2 tsp cinnamon powder) • ζάχαρη άχνη (2 tbsp icing sugar) • φυτικό γάλα (1-2 tbsp vegan milk) • κανέλα (1tsp cinnamon powder)

σιμιγδάλι χοντρό • σιμιγδάλι ψιλό • ζάχαρη • μαγειρική σόδα • φυτικό γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη, χλιαρό • λάδι για το ταψί • ζάχαρη • νερό • χυμός λεμονιού • κουβερτούρα • γάλα • αμύγδαλα λευκά, για στόλισμα

βούτυρο • γάλα εβαπορέ • φρέσκο γάλα • ζαχαρούχο γάλα • κονιάκ • κακάο • μπσκότα digestive • μορφάτ • ζάχαρη άχνη

ζάχαρη • νερό • κανέλα σε σκόνη • γαρύφαλλα • αυγά • ζάχαρη • μαστίχα κοπανισμένη • σιμιγδάλι ψιλό • αλεύρι • μπέικιν • ζάχαρη • αυγά •

& 3/4 φλιτζάνια, συν 2κσ κρυσταλλική ζάχαρη, χωρισμένη (1 & 3/4 cups, plus 2tbs granulated sugar, divided) • νιφάδες καρύδας (1/2 cup flaked coconut) • αλεύρι (3 cups flour) • μπέικιν πάουντερ (2tsp baking powder) • αλάτι χοντρό (1/2 tsp kosher salt) • βούτυρο, μαλακωμένο (1 1/2 cups unsalted butter, softened) • αυγά (4 large eggs) • κρέμα γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου (1/4 cup sour cream, at room temperature) • εκχύλισμα βανίλιας (2 tsp. vanilla extract) • ξυνόγαλο (1 cup whole buttermilk) • Για το γλάσσο (For the glaze) : • ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη (2/3 cups powdered sugar, sifted) •

καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα (1 tin condensed milk, caramel) • βούτυρο (100 g unsalted butter) • αλάτι 1/2 tsp sea salt) • ρούμι (προαιρετικό) 3 tbsp rum (optional)) • νερό (8 tbsp water)

ρύζι καρολίνα (1 cup white rice) • κανέλας (2 cinnamon sticks) • νερό (5 cups water) • αλάτι (1 tsp salt) • γάλα (1 cup milk) • γάλα εβοπορέ (1 tin evaporated milk) • ζαχαρούχο γάλα (1 tin sweetened condensed milk • εκχύλισμα βανίλιας (2 tsp pure vanilla extract) • Πάγος και σκόνη κανέλας για το σερβίρισμα (Ice and ground cinnamon to serve)

κρόκο ενός μεγάλου αυγού ή 2 κρόκους μικρών αυγών (1 big egg yolk or 2 small ones) • ζαχαρούχο γάλα (2tbs condensed milk, sweet) • ζάχαρη (1 tsp sugar) • από τον αγαπημένο σας καφέ, φίλτρου ή στιγμιαίο (1 cup coffee, filter or instant) • Σκόνη κακάο για πασπάλισμα (cocoa powder)

μπισκότα Πτι Μπερ με γεύση σοκολάτα (3 packs petit beurre biscuits, chocolate flavour) • άνθος αραβοσίτου βανίλια, όχι στιγμής (2 sachets vanilla pudding, not instant) • γάλα (4 cups milk) • ζάχαρη (9 level tbs sugar) • σαντιγύ μόρφατ (1 tin morfat creamy whipped cream) • ζάχαρη άχνη (2-3 tbsp icing sugar)

κεράσια καθαρισμένα από τα κουκούτσια • ζάχαρη • νερό • χυμό λεμονιού

ακέρωτα πορτοκάλια, καλά πλυμένα • ζάχαρη • ξύλα κανέλας • κονιάκ • το χυμό ενός μέτριου λεμονιού • το χυμό ενός μεγάλου πορτοκαλιού

γάλα (200ml milk) • νιφάδες βρώμης (100gr oat flakes) • μπανάνα (1 banana) • αυγό (1 egg) • κακάο (2tbsp cocoa powder) • μπέικιν πάουντερ (1 tsp baking powder) • σοκολάτα κουβερτούρα (125gr chocolate) • γάλα (60ml milk)