Ragni acharya

शिमला मिर्च कटा हुआ • आलू कटा हुआ • प्याज कटा हुआ • टमाटर कटा हुआ • अदरक लहसुन पेस्ट • हरी मिर्च कटी हुई • धनिया पत्ती कटा हुआ • जीरा • जीरा पाउडर • काली मिर्च पाउडर • गरम मसाला पाउडर • धनिया पाउडर •

परवल • आलू • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • हल्दी पाउडर • नमक • जीरा • तेल

बेसन • लाल मिर्च • धनिया पाउडर • हरी मिर्च • आलू • नमक

papdi (crispy puris for chaat) • plain yogurt (curd) • Tamarind chutney, • small onion, finely chopped • Chaat masala, to taste • red chili powder • Cilantro, chopped, for garnish, • Tomato ketchup, as needed, for garnish • Oil,