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Graciela Cabral

Graciela Cabral

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    Arroz con leche y leche condensada

    leche condensada • leche • arroz (8 cucharadas) • azúcar (6 cucharas ras) • Cáscara de naranja • Canela en polvo
    • 1 h 30 min.
    • 5 raciones
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    Healthy Orange Muffins

    Paraguay
    Magdalenas saludables de naranja
    egg • milk (100 ml) • ground peanuts (30 g) • oat flour (250 g) • melted butter (75 g) • baking powder • orange juice (100 ml) • Zest of 1 orange, avoiding the white part • Sweetener (erythritol, xylitol, stevia) or honey (I used honey) • powdered sugar (200 g) • Juice of 1 orange
    • 35 minutes
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    Budín de coco, sin harinas ni azúcar

    bananas maduras • huevos • ricota o yogurt griego sin azúcar • coco rallado • polvo de hornear • Edulzante (eritritol, xilitol, stevia o maple sin azúcar)
    • 30 minutos
    • 4 porciones
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    Panqueques para canelones

    huevos • harina 0000 (250 g) • leche (700 ml) • manteca derretida (8 cucharadas) • sal
    • 30 min
    • 12 panqueques
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    Café capuccino instantáneo

    azúcar • Nescafé instantáneo • leche en polvo • cacao en polvo al 100% • canela en polvo • g= 1/2 cucharita nuez moscada en polvo (opcional) • g= 1/2 cucharita bicarbonato alimentario, para que haga espuma (opcional) • g= 1/2 cucharita vainilla en polvo (opcional)
    • 10 minutos
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    Vori vori de pollo

    Paraguay
    Vori vori de pollo
    carrot • large potato • green bell pepper • large onion • tomato • garlic • bouillon cubes • whole chicken breast, cut into pieces, skin removed • Oregano • oil • Paraguay cheese, cut into small pieces (about 30 g) • cornmeal (about 250 g) •
    • 1 hour 30 minutes
    • Serves 5 servings
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    Pancito proteico de lino y claras de huevo

    claras de huevo • lino • Sal a gusto • polvo de hornear
    • 15 minutos
    • 1 persona
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    Pastafrola

    azúcar • manteca a temperatura ambiente • maizena • harina leudante • esencia de vainilla líquida • yemas de huevos • dulce de guayaba • a 5 cucharadas agua caliente • coco rallado para decorar (opcional)
    • 1 hora 40 minutos
    • 6 porciones
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    Sandwichito saludable para el desayuno

    huevos • harina de avena • sal • polvo de hornear
    • 10 minutos
    • 2 sandwichitos
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    Budín de banana, nuez y almendras

    bananas • manteca (mantequilla, en otros países) • harina común • sal • bicarbonato de sodio • azúcar • huevos • Esencia de vainilla a gusto • Nuez y almendras a gusto
    • 1 hora
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    Pancitos súper proteicos

    huevo • soperas yogurt griego o natural • soperas harina de quinoa, almendras o coco • polvo de hornear
    • 3 minutos
    • 1 persona
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    Pan de queso fácil

    aceite neutro • leche • agua • almidón de mandioca • huevos • queso mozzarella • queso parmesano o Paraguay
    • 1 hora
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    Chipitas

    almidón de mandioca • queso cremoso o untable • queso sardo rallado u otro queso duro • sal • polvo de hornear • aceite de oliva o neutro • crema de leche o leche • huevo
    • 30 minutos
    • 5 personas
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    Bolitas de coco tradicional

    lata leche condensada • coco rallado sin azúcar (150 gramos)
    • 15 minutos
    • 5 personas
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    Bollitos de leche con solo 2 ingredientes

    leche en polvo descremada • huevos • polvo de hornear
    • 10 minutos
    • 4 porciones
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    Flourless, Sugar-Free Muffins

    Paraguay
    Magdalenas sin harina ni azúcar
    eggs • unsweetened shredded coconut (about 100 grams) • cream cheese (if unavailable, use any creamy, mild cheese) • vanilla extract • baking powder • stevia
    • 15 minutes
    • Serves 4 servings
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    Lasagna de berenjena, casi una moussaka 🤭

    berenjenas medianas • queso mozzarella • queso rallado • jamonada • salsa blanca (receta en mi muro) • carne molida • ajo • tomate • cebolla • locote • Orégano, pimentón dulce, sal a gusto
    • 1 hora
    • 3 viandas individuales
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    Tarta de atún

    masa para pascualina • huevos duros • huevo crudo • latas de atún al agua o aceite • locote • zanahoria • cebolla • aceitunas • puré de tomates • Nuez moscada, pimentón dulce • queso rallado/mozzarella cortadito
    • 40 minutos
    • 4 porciones
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    Tarta de acelga

    masa para pascualina • acelga, hervida en agua con sal • huevos duros • huevo crudo • salsa blanca • nuez moscada y pimienta • queso mozzarella • queso paraguay • queso sardo
    • 40 minutos
    • 4 porciones
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    Pizza dietética en licuadora

    huevo • aceite de oliva • leche descremada • sal • polvo de hornear • harina de avena • tomate • cebolla • queso mozzarella • jamón o jamonada • salsa de soja • agua •
    • 40 minutos
    • 4 porciones pequeñas
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