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ますこちゃん！

料理と山登りが大好き！美味しいお料理を作ったり食べたり、お山で雄大な景色を眺めたり、けなげに咲く山野草に出会う。そんなことに日々幸せを感じながら暮らしています。

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冷やし豚キムチうどん

うどん • 麺つゆ • サラダ油 • 豚バラ細切れ • 玉ねぎ • キムチ • 酒麵つゆ • 食べラー白ごま • ラー油 • 温玉 • 細ネギ小口切り
- 2人分
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生ハムとイチジクのサラダ

イチジク • 生ハム • サラダ用レタスや紫キャベツ等 • オリーブオイル • 酢 • 塩黒胡椒
- 2人分
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サムゲタン風スープ

鶏手羽中 • ネギ • ニンニク • ショウガ • 水 • 鶏がらスープの素 • 米酒 • 塩ごま油 • 黒コショウ
- 二人分
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濃厚和風ドレッシング

玉葱 • 人参 • サラダ油 • 胡麻油醤油 • 酢 • 酒味醂 • 八丁味噌蜂蜜 • 塩胡椒
- 約５００ｍｌ
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ホウレンソウとベーコンのキッシュ

パイシート • ほうれん草 • ベーコン • 玉葱 • 塩胡椒バター • ピザ用チーズ • 卵 • 生クリーム • ナツメグ塩
- キッシュ型１個分
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アボカドとセロリのぬかづけ

アボカド • セロリ • ぬか床
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ワカメとミツバのおひたし

ワカメ • ミツバ • 鰹だし汁 • 醤油 • 白ゴマ
- ２人分
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シシトウ炒め

シシトウ • 胡麻油 • 鰹節 • 醤油
- 三人分
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シラスとネギの厚焼き卵

卵 • しらす干し • ネギ • ダシ • 砂糖塩 • 醤油 • サラダ油
- 小さめ一個分
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サバ粕漬け味噌風味

生サバ • 酒粕 • 味噌 • みりん酒
- ４人分
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鶏と長ネギの簡単煮物♪

鶏もも肉 • 長ネギ • 醤油酒 • みりん
- ３人分
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豚と浅漬け大根のさっぱり炒め

豚肉 • 大根 • 塩 • 生姜 • 唐辛子 • ごま油 • 醤油
- 2人分
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柚子が香る塩ラーメン♪

餃子の王将ラーメンパック • ささ身 • 塩胡椒 • 酒 • 卵 • 長ネギ • 水菜 • 柚子の皮 • 柚子の絞り汁
- ２人分
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大根と穂先メンマのおつまみ

大根 • 穂先メンマ • 塩 • ポン酢醤油 • お好みで柚子の皮
- 二人分
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蒸し鶏＆ユリ根＆春菊の和え物

ユリ根 • 春菊 • 鶏ささ身 • 酒塩 • 味噌 • マヨネーズ • すりごま • 砂糖
- ２人分
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懐かしのナポリタン♪

スパゲティー • 塩 • ソーセージ • 玉葱 • ピーマン • サラダ油 • コンソメ • ケチャップ • ウスターソース • 塩胡椒 • バター • 粉チーズ
- ２～３人分
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とっても簡単～鮭の醤油麹漬け♪

生鮭切り身 • 醤油麹 • おろし生姜
- 2人分
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ワラビとベーコンのソテー♪

ワラビ • ベーコンスライス • オリーブ油 • 塩粗挽胡椒
- ２人分
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豚の味噌漬け☆簡単調味料二種でもコク旨！

豚肩ロース生姜焼き用 • 味噌 • ミリン • 千切りキャベツ • サラダ油 • 胡麻
- 二人分
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自家製鰯の丸干し♪

生真鰯 • 塩 • 水
- ３～４尾分