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野菜ソムリエmiwa

野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。

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マンゴーの切り方♪簡単華やか！花咲カット

マンゴー
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めんつゆで簡単！新玉ねぎの焼きびたし

新玉ねぎ • サラダ油 • 熱湯 • めんつゆ • みりん • 酢 • 砂糖
- 2人分
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レタス大量消費！やみつきレタスサラダ

レタス • ミニトマト • 塩昆布 • すりごま • かつおぶし • 韓国のり • オリーブオイル
- 1人分
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めんつゆで簡単！新玉ねぎと厚揚げの卵とじ

新玉ねぎ • 厚揚げ • 卵 • 青ねぎ • 熱湯 • めんつゆ • みりん • 酒 • 和風顆粒だし
- 2人分
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簡単で華やか！新玉ねぎとパプリカのスープ

玉ねぎ • パプリカ • パセリ • 熱湯 • 鶏がらスープの素 • こしょう
- 1～2人分
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簡単！新玉ねぎとミニトマトのマリネ

新玉ねぎ • ミニトマト • 塩 • 黒こしょう • りんご酢 • オリーブオイル • はちみつ • 鶏がらスープの素 • 塩 • こしょう
- 2人分
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せいろで作る！豚肉と厚揚げのキムチーズ

豚肉 • 厚揚げ • とろけるスライスチーズ • キムチ • 塩こしょう • 青ねぎ • 炒りごま • 黒こしょう
- 1人分（直径18cmのせいろ使用）
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レンジでとろ甘♡新玉ねぎのおかかチーズ

玉ねぎ • クリームチーズ • 青ねぎ • かつおぶし • めんつゆ
- 1人分
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レンジで簡単！もやしの中華サラダ

もやし • きゅうり • ハム • 炒りごま • 醤油 • 酢 • 砂糖 • ごま油 • 鶏がらスープの素
- 2人分
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白だしで簡単！ほうれん草のおひたし

ほうれん草 • かつおぶし • 白だし • めんつゆ • 熱湯
- 2人分
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せいろで作る！蒸し麻辣湯（マーラータン）

春雨 • 豚肉 • もやし • きのこ • 青菜 • 塩麹 • ラー油 • 花椒 • 豆乳 • 味噌 • 鶏がらスープの素 • 豆板醬 •
- 1人分（直径18cmのせいろ使用）
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せいろで作る！包まない小籠包

鶏ひき肉 • 玉ねぎ • えのき • シュウマイの皮 • 青ねぎ • 炒りごま • 鶏がらスープの素 • 酒 • オイスターソース • 醤油 • ごま油 • 酢 •
- 1人分（直径18cmのせいろ使用）
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簡単！甘辛☆チーズトッポッキ

トッポッキ • 鶏もも肉 • 白ねぎ • ピザ用チーズ • 炒りごま • 水 • 砂糖 • 醤油 • コチュジャン • にんにく • ごま油
- 2〜3人分
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塩麹で簡単！きゅうりの浅漬け

きゅうり • 塩麴 • 白だし • 砂糖
- 2人分
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カリカリ＆サクサク☆オニオンリング

玉ねぎ • 小麦粉 • 小麦粉 • 片栗粉 • マヨネーズ • 鶏がらスープの素 • 塩こしょう • 炭酸水
- 4人分
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松の実不使用！簡単☆バジルソース

バジル • にんにく • アーモンドプードル • 粉チーズ • オリーブオイル
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ご飯が進む！さっぱり☆油淋なす

なす • 片栗粉 • ごま油 • 白ねぎ • 醤油 • 酢 • 砂糖 • 水 • 鶏がらスープの素 • にんにく • 鷹の爪
- 2人分
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おうちで簡単！韓国料理☆ビビンバ

牛肉 • 焼き肉のたれ • 温泉卵 • ３色ナムル • キムチ • コチュジャン • ご飯
- 2人分
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簡単副菜☆３色ナムル

ほうれん草 • にんじん • もやし • 炒りごま • ごま油 • 鶏がらスープの素 • 酢 • 醤油 • にんにく
- 2人分
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めんつゆで簡単！なすと厚揚げのあんかけ

なす • 厚揚げ • しょうが • 青ねぎ • 片栗粉 • 熱湯 • めんつゆ • 和風顆粒だし • みりん
- 2人分