S＠ワシントンDC

@cook_40132210

アメリカで手に入る食材で和食、謎食材で果敢に新しい料理に挑戦したいと思います！
おいしい料理をとにかく簡単に、最低限の調味料で！がモットーです。

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モロヘイヤのネバネバ丼

モロヘイヤ • 長ネギ • 鰹節 • 醤油
2人分

1
炊飯器で鶏手羽元のキムチ煮込み

豆板醤 • 醤油 • みりん • 水 • すりおろし生姜 • にんにく • キムチ • 人参などの野菜
5人分
炊飯器で鶏手羽元と卵の煮込み

鶏手羽元 • 砂糖 • みりん • 酒 • 醤油 • 水 • すりおろしニンニク • すりおろし生姜 • ゆで卵
5人分

1
Spicy Tomato Ramen

辛いトマトラーメン

chicken breast • Potato starch • sesame oil • garlic minced • green onion sliced on the diagonal • diced tomatoes • water • chicken bouillon powder • bonito flakes ground • soy sauce soup base • oyster sauce • ground chili pepper •
Serves 2 servings
炊飯器で豚チャーシュー

豚肉 • 砂糖 • みりん • 酒 • 醤油 • すりおろしニンニク • すりおろし生姜
3人分
ココナッツミルクと魚のシチュー

白身魚 • 人参 • 玉ねぎ • パプリカ • ニンニク • ココナッツミルク • トマトペースト • オリーブオイル • 塩 • クミン • 粗挽き赤唐辛子 • レモン汁 •
5人分
味噌ホワイトソースのグラタン

ペンネパスタ • オリーブオイル • 玉ねぎみじん切り • 小麦粉 • 牛乳or豆乳 • 味噌 • にんにくすりおろし • 塩 • 胡椒 • シュレッドチーズ
2人分
味噌で作る和風バーニャカウダ

オリーブオイル • 味噌、みりん • すりおろしにんにく • マヨネーズ • 牛乳or豆乳 • コショウ • お好きな野菜、エビなど
2人分

1
きゅうりのわさび漬け

きゅうり • わさび • 塩 • 甘酢
2人分

1
無添加　鮭とエビのスープ

アラスカサーモン • エビ • ニンニク • セロリ • トマト角切り • オリーブオイル • 塩 • コショウ • 片栗粉 • 水
5人分以上（鍋いっぱい）
無添加　アメリカで食べた牛肉のスープ

牛挽肉 • 牛肉ブロック肉 • ニンニク • セロリ • キドニービーンズ水煮 • 玉ねぎ • トマト缶 • 塩 • オリーブオイル • 水
5人分以上（鍋いっぱい）

1
簡単！KALDIパクチースープ再現

パクチー • 水 • 鶏ガラスープの素 • 塩
５人分

3
セロリ・かつお節・醤油だけでおつまみ一品

セロリ • かつお節 • 醤油
どんぶり一杯分
簡単◎ホールザーサイで手作りザーサイ

ホールザーサイ • 鶏がらスープの素 • ごま油orラー油 • 鷹の爪or一味唐辛子
15
簡単◎すぐできる！もやしナムル

もやし • 鶏がらスープの素 • ごま油 • お好みで一味唐辛子
6
簡単◎フライパンだけでローストビーフ

牛もも肉orヒレ肉 • 塩コショウ
8
簡単◎アボカドのフムス

ひよこ豆の缶詰 • 水orひよこ豆の缶詰の汁 • アボカド • 塩 • オリーブオイル • レモン汁
1
簡単◎フライパンだけでローストポーク

豚肉 • 塩コショウ • 玉ねぎインゲンじゃがいもにんじんなど
9
マヨなし◎オリーブオイルのポテトサラダ

じゃがいも • にんじん • ハム • ブロッコリー • オリーブオイル • 塩 • こしょう
2人分

4
ご飯とワンプレートに◎鶏肉のトマト煮込み

鳥もも肉 • トマトの缶詰 • 玉ねぎ • にんにく • オリーブオイル • 塩 • ブラックペッパー
2人分