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古民家カフェ♡
@cook_40296801
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自分の覚書用としてなのでレシピ見直し多々あり(*^_^*)✎﹏♡Instagram☞ happy_smileeeen
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Recipes (65)
Cooksnaps (183)
我が家の焼き鳥(タレ)
本醸造醤油
•
本みりん
•
料理酒
•
きび砂糖
鶏肉1枚分
1
我が家の甘い厚焼き玉子
全卵
•
白だし
•
本みりん
•
三温糖
•
水
1本分(カッコの中は甘さ控えめレシピ)
自家製玉ねぎ麹の豆乳ドレッシング
玉ねぎ麹
•
無調整豆乳
•
米油
•
りんご酢
•
はちみつ
200mlの容器1回分
自家製玉ねぎ麹の人参ドレッシング
人参
•
玉ねぎ麹
•
オリーブオイル
•
りんご酢
•
はちみつ
•
ニンニク
•
黒胡椒
200mlの容器1回分
自家製玉ねぎ麹のゴマドレッシング
玉ねぎ麹
•
ゴマ油
•
りんご酢
•
はちみつ
•
すりごま
•
味噌
200mlの容器1回分
自家製玉ねぎ麹のドレッシング
玉ねぎ麹
•
米油
•
黒酢
•
はちみつ
•
本醸造濃口醤油
200mlの容器1回分
自家製醤油麹の米粉馬拉糕
製菓用米粉
•
ベーキングパウダー
•
卵
•
きび砂糖
•
自家製醤油麹
•
無調整豆乳
•
米油
8号ベーキングカップ4個分
ホームベーカリーで作る無水キムチ麹
玉ねぎ
•
りんご
•
にんにく
•
生姜
•
無添加粉末だし
•
干しエビ
•
ナンプラー
•
はちみつ
•
本みりん
•
濃口醤油
•
天然塩
•
乾燥麹
•
ホームベーカリー1回分
我が家のホットビスケット
発酵バター
•
メルべイユ
•
薄力粉
•
素焚糖
•
ベーキングパウダー
•
天然塩
•
牛乳
•
無糖ヨーグルト
•
打ち粉用強力粉
•
最後に塗る用牛乳
6センチのビスケット6個分
フレンチメレンゲの時短マカロンコック
卵白
•
乾燥卵白
•
グラニュー糖
•
アーモンドプードル
•
粉糖
•
チョコレート
•
生クリーム
天板1枚分
自家製醤油麹と黒豆きな粉の米粉クッキー
自家製醤油麹
•
米油
•
無調整豆乳
•
米粉
•
黒豆きな粉
•
きび砂糖
天板1枚分
ホームベーカリーで作る玉ねぎ麹
玉ねぎ
•
乾燥米麹
•
天然塩
•
60Cのお湯
ホームベーカリー1回分
ホームベーカリーで作る醤油麹
乾燥米麹
•
濃口醤油
ホームベーカリー1回分
ホームベーカリーで作るお味噌
大豆
•
乾燥米麹
•
天然塩
•
大豆の茹で汁
ホームベーカリー1回分
ホームベーカリーで作る発酵あんこ
小豆
•
乾燥米麹
•
茹で汁
ホームベーカリー1回分
ホームベーカリーで作る甘麹
乾燥米麹
•
60のお湯
ホームベーカリー1回分
米粉のココナッツスノーボールクッキー
ココナッツオイル
•
アーモンドミルク
•
米粉
•
片栗粉
•
きび砂糖
•
ココナッツファイン
•
仕上げ用の粉砂糖
3cmのクッキー18個分
全卵で作る栗カヌレ
卵
•
牛乳
•
生クリーム
•
無塩バター
•
マロンペースト
•
薄力粉
•
強力粉
•
きび砂糖
•
ラム酒
•
栗の渋皮煮
•
型に塗る用バターorオイルスプレー
カヌレ銅型(トール)12個分
1
栗の渋皮煮
栗
•
水
•
食用重曹
•
きび砂糖
•
ラム酒
1kg分(ステンレスor琺瑯のお鍋を使用)
7
全卵で作るラズベリーカヌレ
ラズベリー
•
卵
•
牛乳
•
ホワイトチョコ
•
無塩バター
•
薄力粉
•
強力粉
•
グラニュー糖
•
キルシュ
•
型に塗る用バターor オイルスプレー
カヌレ銅型(トール)12個分
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