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在宅勤務のおじさん

3年前に患った大病も完治して、退職後妻の分も併せて毎食私が料理を作っています。特にお菓子作りが楽しいですね！退職しましたがニックネームはそのままにしておきます。

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在宅勤務のおじさん

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圧力鍋で作る欧風カレー

牛肉 • 玉ねぎ • にんじん • マッシュルーム • にんにく • しょうが • バター • 生クリーム • 牛乳 • りんごジュース • はちみつ • 赤ワイン •
- 2〜３人分
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餃子入りトマトラーメン

中華麺 • 冷凍餃子 • 玉ねぎ • にんにく • カットトマト缶 • 水 • 鶏ガラスープの素 • オリーブオイル • 塩胡椒 • 卵 • ラー油 • プチトマト、小ねぎ、他
- 1人分
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プチッと鍋で鶏団子塩ラーメン

中華麺 • プチッと鍋 • 水 • ゆで卵、白髪ねぎ、小ねぎ、煎り胡麻、他 • 鶏ひき肉 • 長ねぎ • 生姜 • 醬油 • 酒 • ごま油 • 片栗粉
- 1人分
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チョコなし！ココアで代用チョコスフレ

ココアパウダー • 蜂蜜 • ラム酒 • スライスアーモンド他 • バター • 小麦粉 • 牛乳 • 卵黄 • 卵白 • 塩 • グラニュー糖
- 直径8cmココット皿5個分
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ふわふわ鶏団子そば

そば • 鶏ひき肉 • 長ねぎ • 生姜 • 片栗粉 • 酒 • 味噌 • 麺つゆ • 水 • みりん • ほうれん草、三つ葉、かまぼこ、天かす、他
- 2人分
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タラのベーコン巻きフライ

生タラの切り身 • 塩胡椒 • ベーコンの薄切り • 溶き卵 • 薄力粉 • 水 • パン粉 • 揚げ油 • 玉ねぎ • にんにく • オリーブオイル • カットトマト缶 •
- 2人分
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マッシュポテトコロッケトマトソース添え

じゃがいも • バター • 牛乳 • 塩 • ナツメグ • 卵黄 • 小麦粉 • 牛乳または水 • パン粉 • 揚げ油 • トマトピューレ • 顆粒コンソメ •
- 2人分
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素揚げでジューシーに！麻婆茄子

なす • 合いびき肉 • にんにく • 生姜 • 長ねぎ • 小ねぎ • 甜麺醤 • 豆板醤 • 鶏がらスープ • 片栗粉 • 水溶き片栗粉 • 揚げ油 •
- 2人分
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シーフードミックスでかき揚げ丼

冷凍シーフードミックス • にんじん • ごぼう • 玉ねぎ • 三つ葉 • 薄力粉 • サラダ油 • 卵 • 薄力粉 • 片栗粉 • 冷水 • ご飯 •
- 2人分
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あんかけ豆腐ハンバーグ丼

挽き肉 • 木綿豆腐 • 玉ねぎ • にんじん • 醤油 • 片栗粉 • 塩 • 胡椒 • サラダ油 • 舞茸椎茸しめじ等 • だし汁 • みりん •
- 2人分
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市販ルーで作るハンバーグカレー

合挽き肉 • 玉ねぎ • バター • サラダ油 • パン粉 • 牛乳 • ナツメグ • 塩 • 黒胡椒 • 水 • カレールー • トマトケチャップ •
- 2人分
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少しの手間でレベルアップ！親子丼

鶏肉 • 玉ねぎ • 三つ葉 • だし汁 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • みりん • 卵 • ご飯
- 1人分
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ケチャップなしのさっぱり酢豚

豚ロース肉とんかつ用 • 人参 • ピーマン • 玉ねぎ • たけのこ水煮 • 干し椎茸 • きくらげ • 醤油 • 酒 • 生姜すりおろし • 塩胡椒 • 水 •
- 2人分
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お家でワンタン麺

ワンタンの皮 • 豚挽肉 • 長ネギ • 生姜 • 酒 • 醤油 • ごま油 • 鶏ガラスープの素 • 塩胡椒 • 水 • 鶏ガラスープの素 • 醤油 •
- 2人分
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フィンランドのミートボールスープ

合挽き肉 • 玉ねぎ • じゃがいも • 牛乳 • 卵 • 塩 • 胡椒 • カルダモンパウダー • サラダ油 • 玉ねぎ • 小麦粉 • 牛乳 •
- 2人分
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具沢山のタコス風ホットサンド

食パン • バター • トマト • レタス • とろけるチーズ • 合挽き肉 • 玉ねぎ • コーン • ウスターソース • ケチャップ • チリパウダー • 塩 •
- 2人分
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ご飯がすすむ回鍋肉

豚バラ肉 • キャベツ • ピーマン • 長ねぎ • にんにく • 豆板醤 • 甜麺醤 • 豆鼓醤 • 鶏ガラスープ • サラダ油 • 酒 • 醤油 •