Emmy’s Kitchen

Saya seorang ibu yg sangat suka memasak & mencoba resep-resep baru terutama kue. Tim penilainya adalah anak & suami, kalau mereka bilang enak berarti masakan saya sukses xixixixixixi.....
ps: foto pada resep murni hasil jepretan saya & resep yg saya share sdh saya ujicoba di dapur

0 Following 172 Followers

Edit Profile

Risoles Mayo

terigu protein sedang • tepung kanji/sagu tani • telur • garam • minyak goreng • air • Tepung roti (untuk dibalur sebelum digoreng) • Isian: • Sosis, boleh pakai daging asap. Kebetulan yg ada cuma sosis • Keju • Telur rebus • Skm •
20 lembar
Roll Tart Mamoi#beranibaking

kuning telur • putih telur • gula kastor/gula halus, boleh dikurangi bila tidak suka manis • tepung terigu • butter/margarin, lelehkan • Vanili secukupnya, boleh ditambah pasta pandan atau pasta coklat
2
Soes listrik

terigu kunci biru • air • margarin • Vanili • garam, seujung sendok teh • telur • Vla: • kental manis • tepung custard • air • garam • telur •
20 pcs jumbo

1
Nastar Gold

tepung terigu kunci biru • gula halus • butter • kuning telur, aku cuma pakai 2 kuning ngirit pelit hihihi. • susu bubuk • Vanili, boleh skip krn diresep asli gak pake • Olesan: • telur, full ya gak cuma kuningnya • butter, boleh minyak goreng • susu kental manis • Pewarna makanan kuning
2
Cake macan putih telur

putih telur • gula halus • SP • air lemon • tepung terigu kunci biru • susu bubuk • vanili • margarin cair
Bolu gulung sukses perdana

telur • gula kastor, saya pakai gula halus • SP, saya kasih 1/2 sdt saja • tepung terigu, di ayak • maizena • susu bubuk, saya kasih 1 sachet dancow wow kebanyakan tapi enak • vanili bubuk, saya kasih 1/2 sdt • butter, lelehkan. dinginkan
1
Bakso ayam udang

daging ayam giling • udang giling • tepung tapioka • bawang putih, haluskan • merica • garam • penyedap rasa • air untuk merebus bakso • air es untuk merendam bakso yang sudah matang
Es kelapa imitasi

santan kara kecil • nutrijell plain • air • garam, optional • es batu ukuran besar/ukuran plastik terigu curah • sirup frambozen atau sirup rasa lainnya
2
Kulit lumpia ku

tepung terigu tinggi protein (tepung cakra) • air • garam secukupnya,
60 menit

10 porsi

2
Tahu Bola

tahu putih • telur ayam • merica • garam & penyedap rasa • baking powder, bila ingin tahu bulat kopong • minyak goreng
BolJer Modif

kuning telur • putih telur • gula pasir • terigu kunci biru, di ayak • maizena • SP • air, saya pakai susu cair • vanili bubuk • margarin di lelehkan, saya pakai full butter
Killer soft bread

tepung terigu protein tinggi, tepung cakra • telur (nett) dicampur dengan susu cair hingga total 160-180gr • gula pasir • ragi instant • garam • butter, suhu ruang
120 menit

3 porsi
Spicy chicken kira-kira

sayap/daging ayam • bawang putih • saus barbeque lee kum kee • kecap manis • minyak wijen
Puding coklat vla kaefce

Puding: • nutrijel coklat • agar-agar coklat • kental manis coklat • coklat bubuk • gula pasir, bisa di skip bila tidak suka manis • air • Vla: • evaporasi • gula pasir • tepung custard, boleh di ganti dengan tepung maizena • air, bisa di tambah air bila ingin vla lebih encer
Tips membuat bawang goreng krispy

bawang merah iris • tepung beras • garam
1
Bolu jerman kukus

telur • tepung terigu • gula pasir • tepung maizena • susu kental manis (boleh di skip bila di rasa terlalu manis) • vanili • SP • margarin, cairkan jangan sampai mendidih
3
Selendang mayang

tepung hunkwe tanpa warna • tepung sagu tani • air (1000ml untuk adonan tepung, 200ml untuk rebusan gula merah • gula merah • santan kental • garam • daun pandan • pewarna makanan, warna merah & hijau • es batu,
30 menit

5 porsi

2
Ayam kriuk na..na..na...

Bahan A: • daging ayam (lumuri dengan ulekan bawang putih+garam diamkan minimal sejam) • Bahan B: • tepung terigu • tepung bumbu ayam • Bahan C: • air es • baking powder • putih telur • penyedap rasa • garam • merica