Frilla Hafnesi's header image

Frilla Hafnesi

26 Following 34 Followers

Asam Padeh Ikan

Ikan fillet (ini saya lagi pakai ikan kaci-kaci) • kentang dipotong wedges atau dadu agak besar2 • bawang merah besar • bawang putih besar • cabe keriting buang biji • lengkuas • jahe • kunyit • tomat • Asam kandis • Daun salam • Sereh digeprek •
1 jam

6-7 orang
Pizza Teflon

tepung terigu protein tinggi (cakra kembar) • ragi instant fermipan • Gula • Garam • air • Mayonnaise • daging giling • Bawang bombay kecil • Keju quick melt
1 jam 30 menit

8 orang
Tim Gurame Fillet Hongkong

gurame fillet • Jeruk nipis • daun bawang • jahe • kecap asin • gula pasir • minyak wijen • lada putih • air
30 menit

2-4 orang

4
Ketan Mangga/Manggo Sticky Rice

mangga • Beras ketan putih • santan kara • air • daun pandan • gula pasir • garam • santan • air • gula pasir • garam • pasta vanilla •
1.5 jam

8-10 orang

1
Bihun Shirataki Goreng

shirataki bihun basah • telur ayam • wortel dipotong panjang-panjang • sawi • sawi putih besar • bawang bombay kecil • kol • banget paprika karena ada sisa di kulkas • Bawang merah • Bawang putih • kecap manis • saus tiram
1 jam

4 orang

1
Sate Taichan

dada ayam tanpa tulang, dipotong dadu • sate 35 - 40 tusuk • Jeruk nipis • Garam • Merica • bawang putih • cabe rawit merah • Air
45 menit

4-5 orang
Ikan Lele Kukus Kemangi

fillet lele • Jeruk nipis untuk membersihkan lele • kemangi, petik • bawang putih • kemiri • ketumbar • kunyit/ setengah sdt kunyit bubuk
45 menit

5 orang
Pangsit Goreng Le Gino (Bumbu Rahasia)

Pangsit rebus 70 pcs (harusnya) • Air untuk ngelem pangsitnya • daging ayam giling • kecap ikan (pengganti ebi) • bawang putih halus/uleg • tepung tapioka • air jahe • minyak wijen • saus tiram • gula • garam • kaldu jamur •
1 jam 30 menit

3 - 7 orang
Sop Ayam Rempah Khas Padang

Ayam dada fillet tanpa tulang • wortel besar • buncis • kecil macaroni elbow • Daun bawang seledri • bawang putih • jahe • lawang • kapulaga • cengkeh • kayu manis • parutan biji pala
1 jam

4-5 orang
Ayam Kukus Hainan

ayam paha atas • Jeruk nipis • bawang putih • jahe • garam • gula • kecap asin kikkoman • lada putih bubuk • bawang putih iris • jahe iris • kecap manis • kecap asin kikkoman •
1 jam

4-8 orang
Sup Ikan Patin

ikan dori/patin fillet • Jeruk nipis • Bawang merah diiris • Bawang putih diiris • Jahe jempol digeprek • Lengkuas • Daun jeruk • Asam kandis • Sereh • Ketumbar halus
30 menit

2-4 porsi
Sala Lauak (Masakan Padang Pariaman)

tepung beras • Daun kunyit , buang tulangnya • Ikan nya bisa ikan asin basah, saya pake ikan kembung fillet • Cabe merah keriting • Bawang merah • Bawang putih • Lengkuas jempol besar • Jahe • Kunyit , saya pake kunyit bubuk kira kira 1-2 sdt • Jeruk nipis untuk memberisihkan ikan • Garam • Penyedap (opsional) •
1 Jam

10 Orang
Bubur Ayam ala Ta Wan

Daun bawang diiris • Seledri diiris • Jahe diiris besar besar • Sereh digeprek • Daun salam • Nasi matang dari 3 cup beras • Ayam potong untuk kaldu • Dada ayam tanpa tulang • Jeruk nipis • Garam • Lada putih • air
1 jam 30 menit

10 orang