Helena

daging babi/ayam, di chopper jangan terlalu halus • tapioka • putih telur • Garam • Penyedap / kaldu jamur • Merica • bawang putih, geprek • bombay potong dadu • wortel, potong kotak, rebus • timun, potong kotak • pohon kembang kol yang kecil, ambil kuntumnya, potong2 • Nanas, potong2 (kebetulan saya ga pakai) •

udang, dikupas, ekornya disendirikan • putih telur • tapioka • bubuk bawang putih • kecap asin • minyak wijen • Garam • Merica • Kaldu jamur • mayonaise • SKM putih • perasan jeruk lemon

daging lulur / satean • lemak • Bumbu : • bawang putih, kupas, haluskan • ketumbar, cuci, haluskan • Kecap manis, saya pakai Bango

ikan kakap • Garam • Lada • kecap asin • kecap ikan • gula • Jahe secukupnya iris tipis • Daun bawang • air • Daun bawang iris tipis • Bawang putih goreng • minyak wijen

ayam fillet paha/dada, potong2 agak kecil sekitar 2x2 cm • daun bawang besar • bawang bombay, iris besar 2 cm an • telur ayam, kocok • shoyu • mirin / setgh sdm gula • dashi powder • air • lada

pohon brokoli kecil • jagung muda • bawang putih, cincang • minyak wijen • saus tiram • garam • air • merica • kaldu jamur / chicken powder • ayam boneless paha • mentega • minyak sayur •

bawang merah yg agak besar • bawang putih • cabe merah besar • cabe kriting • cabe rawit (sesuai selera) • gula jawa • garam • kaldu bubuk

ayam (kurleb 1 kilo), 1 potong besar seperti 1 potong di foto • bawang merah • butur bawang putih • jahe • gula merah • kecap manis • serai • daun salam • air asam jawa • garam • kaldu bubuk • air •

tepung beras • tepung terigu • maizena • susu bubuk • gula pasir • garam • telur, kocok • baking powder • vanila bubuk • air (sesuaikan sama besarnya telur, kmrn telur tanggung saya tambah sampai 160 ml air)

daging sapi, iris2 • soda kue (resep asli baking powder) • air • saus tiram • minyak ikan • bawang putih, cincang halus • paprika, iris2 • bawang bombay, iris2 • daun bawang besar, iris serong • Saus tiram • Saus inggris • Kecap asin •

dada ayam fillet, potong kotak2 sesuai selera • jahe • bawang putih • bawang bombay • Tepung maizena • Garam • Merica • wijen yang sudah disangrai • japanese soy sauce • madu

tahu agak besar, potong kotak kecil dan goreng • buncis, iris tipis serong • wortel, potong korek api • udang (saya skip) • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • daun salam • lengkuas, iris2 • kecap manis • saus tiram • Gula • Garam •

udang, kupas bersih, cincang kasar • bawang putih, haluskan • telur, kocok • penuh tepung tapioka • tepung terigu, (atau sampai kentalnya pas) • Garam • Merica • Chicken powder / kaldu jamur

daging tengiri bersih, haluskan • sagu tani • putih telur • garam • bawang putih • es batu • lada bubuk • kaldu jamur • air untuk merebus, sekaligus kuah • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • seledri utuh •

campuran daging babi / ayam & udang, cincang halus • Kulit pangsit siap pakai • bawang putih (saya langsung bwg putih goreng) • bawang merah (saya langsung bwg merah goreng) • Saos tiram • Minyak wijen • Garam • Merica • Kaldu ayam bubuk / totole • tepung tapioka • telur kocok

ayam potong paha dan sayap • bawang putih, haluskan • Kecap asin Menjangan • Bubuk ngohiong • Putih telur • Jeruk nipis

bihun, rendam air panas sampai bihun melunak • wortel besar, potong korek api • daun kol, iris tipis (saya ga pakai) • daun bawang, iris serong (saya ga pakai, lagi ga ada) • bawang merah, iris tipis (saya lgs bawang goreng) • bawang putih parut • kecap asin • Gula • Garam • Merica • Kaldu jamur • daging ayam potong kecil2 (boleh skip) •

pisang kepok (saya lagi ada pisang susu) • Bahan pencelup : • margarin, cairkan • terigu • tepung beras • tepung maizena • garam • gula pasir • Air secukupnya sesuai kekentalan yang diinginkan

dark chocolate • butter • minyak goreng • telur • castor sugar • tepung segitiga • coklat bubuk • Topping: chocochip/almond/ kenari/oreo dll

cumi • bawang putih, haluskan • merica • Garam • kaldu bubuk (kalau pakai) • telur, kocok • tepung terigu segitiga (saya 150 gram) • maizena (saya 30 gram) • Garam, kaldu bubuk, merica secukupnya (resep asli nggak ada)