Opitta

Paha ayam fillet (kami suka daging paha) • bawang bombay • bawang putih • paprika merah • lada hitam (bubuk kasar) • saos lada hitam (merk bebas) • kecap manis • sos tiram • saos tomat • Tepung ayam goreng • Tepung maizena • Garam •

beras (bisa beras biasa atau basmati) • daging kambing • /- 4ltr air • santan kental • Garam • gula • Bawang bombay • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jinten • adas •

Bahan kulit • Butter merk Holman • Butter merk Palmia • Butter merk Anchor • tepung protein sedang (saya pakai segita biru) • air • garam • telur • kental manis (saya pakai carnation) • susu evaporated • gula pasir (sesuaikan selera) • tepung custard(bisa ganti maizana bila tidak ada) •

Bahan A: • kuning telur • susu UHT (saya pakai greenfield) • minyak (saya pakai canola) • vanilla bean (saya pakai vanilla crystal) • vanilla pasta (saya pakai toffieco) • tepung terigu protein sedang • Bahan B • putih telur • gula pasir • cream of tar2 (saya ganti 1 sdm air jeruk nipis) • garam halus •

susu full cream bisa merk apa saja • agar-agar tanpa warna • kental manis • Syrup sunquick tuti frutti • Buah-buahan untuk topping

tempe ukuran sedang • cabe rawit (bisa disesuaikan) • ikan jambal roti • kemangi • Garam • Kaldu bubuk

paru • pete • cabe rawit merah • cabe hijau besar • cabe merah besar • bawang merah • bawang puti • tomat hijau • bawang putih untuk rendam • Garam • Gula putih • Penyedap •

daging yang sudah diiris tipis • bawang putih • bawang bombay uk sedang • kecap asin • saos bulgogi (saya menggunakan merk kikoman) • mentega • butter

teri kering (saya pakai yg tidak asin) • cabe rawit merah • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • terasi • gula merah • tomat • terong ukuran sedang • Minyak untuk menumis • Garam • Kaldu

padang ati ampela ayam kampung • cabe rawit merah • cabe hijau besar • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah • lengkuas • tomat ukuran kecil • daun jeruk • daun salam • kecap manis • saos tiram •

kepiting • bawang putih utuh • Bahan saos lada hitam: • bawang putih geprek • bawang bombay iris tipis • daun bawang iris agak besar-besar • jahe kupas dan geprek • mentega untuk menumis • Bahan tambahan: • kecap • saos tiram • kecap inggris •

ayam kampung • Bahan rendam: • garam • asam jawa kering cairkan dengan air • Bahan dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kemiri yang sudah di goreng • kunyit • Bumbu tambahan: • daun jeruk •

ayam kampung • Bumbu rendaman ayam: • garam • air jeruk nipis/air asam jawa • Bumbu masak ayam: • bawang putih geprek • bawang bombay uk sedang iris besar-besar • daun bawang iris besar-besar +/- 3cm • daun pandan uk besar, simpulkan • jahe iris tipis-tipis • Garam • Air •

sayam ayam • bawang putih • black paper • saos tiram • saos tomat • paprika bubuk • saos inggris • madu • kecap asin • Garam • Kaldu bubuk • Bumbu oles •

cumi segar besar • Bumbu rendam • air jeruk nipis / asam jawa • Bumbu haluskan: • cabe merah keriting • cabe rawit merah (bisa dikurangi bila tdk suka pedas) • bawang merah • bawang putih • bawang bombay ukuran sedang • Bumbu tambahan • daun jeruk • jahe •

ikan pindang tuna (kalau pakai tuna segar kukus dulu ya) • cabe merah (1 cabe merah besar, 4 cabe keriting) • cabe rawit merah (saya utuhkan krn kakak blm bs pedas) • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • daun jeruk • sereh (iris2 memanjang) • perasan jeruk nipis • garam (bila pakai pindang jgn terlalu banyak dl) • gula (sedikit aja ya...untuk penyeimbang rasa saja)

daging ayam fillet (saya pakai ayam kampung) • pepaya sayur (harusnya labu siam) • bawang merah • bawang putih • telor ayam kampung • tepung tapioka • lada bubuk • garam • gula • kaldu ayam organic bubuk • daun bawang potong kecil-kecil • minyak wijen •

macaroni • bawang bombay iris kecil2 • bawang putih • lada bubuk • pala bubuk • tepung terigu • daging asap • daging giling • susu segar • margarin untuk menumis • telor dan susu segar sktr 50 ml untuk filling • keju cedar parut •

daging sukiyaki (daging sapi yg diiris tipis2) bisa beli di supermarket • jamur enoki • bawang putih • bawang bombay • saos teriyaki • saos tiram • garam • kecap manis • tepung maizena

jelly plain (saya pakai nutrijel) • air • creamer (saya pakai carnation) • tepung maizena • bubuk perasa sesuai selera (bisa beli di toko bahan kue)