usus ayam cuci bersih dan rebus hingga empuk • Bahan pelengkap : • Daun salam • Daun jeruk • Serai • Cabe hijau iris serong • Daun bawang • tomat • wortel potong2 • Kol • Bumbu halus : • bawang putih •
jengkol • bumbu halus : • cabe rawit • cabe merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • minyak untuk menggoreng • garam,gula,penyedap • tomat di iris tipis
cumi tawar kering agar empuk di rebus dulu kurleb 20mnt • tomat kecil • cabe merah di haluskan • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • nya gula dan garam • minyak untuk menumis