Rusna W

@rusnawah

Palangkaraya, Kalteng

Amatir yg masih butuh banyak belajar 😊

404 Following 180 Followers

Edit Profile

43. Cinamon Cake

kuning telur (boleh dikurangi) • telur • gula pasir • terigu • maizena • bubuk kayu manis • sp • margarin (royal palmia) • selai bluebery (sesuai selera)
42. Ayam Bakar Taliwang

ayam (me:paha + sayap) • daun jeruk • daun salam • sereh • kara + 1,5 gelas air • gula merah • Bumbu halus • kemiri sangrai • bawang merah • Bawang putih • kencur • cabe merah •
41. Putri Keraton

marie susu (250 gr) • skm putih • telur (pisah kuning & putih) • blue band (200 gr) • air putih (kurleb 600 ml)
40. Salad Banjar

Bistik ayam : • dada ayam (potong tipis 1-2 cm) • bawang merah • bawang putih • jahe • kapulaga • bunga lawang • kayu manis • lada bubuk • kecap manis • Gula merah, garam, kaldu bubuk • daun bawang •
39. Urap Mentah Tongkol Pisang

jantung pisang • garam (larutkan dgn air utk merendam) • kelapa sedang (parut) • cabe rawit • bawang merah • terasi abc bakar • Mangga muda cincang (boleh ganti tomat) • ikan biawan goreng/bakar (boleh pakai ikan lain) • gula & garam
38. Manisan Mangga (Jaruk Ampalam)

mangga muda uk sedang • gula pasir (boleh tambah) • garam • Pewarna makanan (optional) • Air matang hangat • Air kapur sirih
37. Terong Bakar kuah Santan

terong • santan • Bawang merah bakar/goreng • garam
36. Mie Basah Homemade

terigu cakra • tepung tapioka • garam • telur • minyak goreng • sawi (ambil bagian daunnya sj) • air
35. Bawang Goreng Krispy

Bawang merah • garam • tepung beras • Minyak untuk menggoreng
34. Garih Haruan Batanak (tanak ikan asin gabus)

ikan asin gabus • terong bulat (belah 2) • bawang merah • cabe ijo/merah • sereh • tomat (bs ganti belimbing wuluh) • santan instan kecil • air • Garam & kaldu bubuk
1
33. Bingka Kentang

kentang uk sedang, kukus • telur bebek • gula pasir • santan • daun pandan • garam • tepung beras/terigu (boleh skip)
1 loyang
32. Bingka Ubi Ungu

ubi ungu kurleb 100-150gr • telor bebek • gula pasir (boleh lebih) • tepung beras (boleh terigu) • santan (kurleb 1½ gelas) • garam • daun Pandan
45 menit

1 loyang
31. Bakwan Sayur Krispy

kol iris tipis (me beli 3rb) • jagung • daun bawang iris tipis • terigu • margarin dilelehkan • Bumbu halus • bawang putih • kemiri • ketumbar • lada bubuk • kunyit bubuk (optional) • garam & kaldu bubuk •
30. Soto Lamongan + Koya

dada ayam (kampung lebih enak) • daun jeruk • sereh geprek • lengkuas geprek • Air • Bumbu halus • kemiri sangrai • ketumbar sangrai • kunyit bakar • bawang putih • bawang merah • jahe •
29. Es Melon Serut

melon • Secuukupnya simple sirup/sirup melon • selasih yg sdh direndam air • Es batu & air
28. Ayam Goreng Kalasan + Kremes

I ekor ayam uk kecil (berat 6-8 ons) • air kelapa • daun salam • daun jeruk • sereh geprek • lengkuas geprek • kunyit bubuk • garam, kaldu bubuk (boleh tambah gula merah) • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri •
27. Donat Indomie

indomie goreng • telur (kocok lepas) • sosis jumbo iris kecil • keju parut • tepung terigu • tepung roti
6 buah
26. Bistik Ayam Banjar

ayam potong sesuai selera • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • jahe • kas-kas • geganti • merica butir • Bumbu cemplung: • pekak • kapulaga • kayumanis •
25. Nasi Jagung + Lauk

beras • beras jagung (rendam min 2jam) • Bumbu urap; • cabe merah • cabe rawit • Kencur • kunyit • daun jeruk • Bawang putih • bawang merah • terasi abc • Gula & garam •
24. Mie Ayam Simple

Mie wortel: • terigu pro tinggi • tepung tapioka • garam • minyak • wortel • telur • air kurleb 25ml • Ayam kecap • dada ayam • telur (boleh pakai telur puyuh) • sereh geprek •
6 porsi