bawang merah • bawang putih • serai digeprek • lengkuas digeprek • daun salam ukuran sedang • daun jeruk (tidak wajib) • teri belah • cabai rawit/cabai setan agar menarik • minyak goreng untuk menumis • beras • masako ayam • garam •
jengkol sedang unt sambal • cabe rawit hijau dan merah • cabai setan merah • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • Bawang daun • Minyak goreng • Air es (merrndam jengkol agar empuk) • garam. MSG dan tetole dan 1 sd teh gula secukupnya
kerang sudah dikupas • bawang merah • bawang putih • serai • lengkuas • daun salam • Gula merah • Garam • msg • Merica • Cabai merah bila ingin pedas • Asam jawa •
ikan nila/patin • Kunyit • Jahe • Lengkuas • Sereh • Daun salam • tomat sedang • bawang putih • bawang merah • cabe merah • Garam halus • Penyedap rasa •
jengkol tua yang sudah direbus • ayam • santan • bawang merah • bawang putih • asam kandis boleh diganti tomat • cabai merah (sesuai selera) • kunyit • jahe • lengkuas digeprek • serai • daun salam •