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El Mayito 33

Amo La Cocina 😀

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El Mayito 33

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Picadillo de res y puerco

carne de res • carne de puerco • ajo • comino • pimienta • sal • Jitomates • cebolla • Chilitos Serrano • papas • zanahoria • ejotes •
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Chicharrónes de pollo

Muslo de pollo • El jugo de 2 limones • Sal con ajo, especies, orégano
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Taco de riñón de res

riñón de res • ajo y pimienta molida • salsa de soya • aceite para freír (poquito)
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Tokeres

elotes • Sal • Azucar • Manteca de puerco
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Pollo quemado

pollo, yo use pierna, muslo y alitas • salsa de soya de 350 militros • de taza de azúcar • sal con ajo y pimienta molida • aceite para freír
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Taco de Chamorro en salsa verde

Chamorro o chamberete (es lo mismo)de res • tomate • cebolla mediana • ajos • chiles serranos tan picoso como tú quieras • comino, pimienta, laurel, norsuiza y sal
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Chicken Enchiladas

Enchiladas rellenas de pollo

Tortillas, cooked and shredded chicken • Guajillo chiles, garlic, bay leaf, cumin, tomato bouillon • Lettuce, onion, radish, chili pepper, sour cream, and cheese
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Patitas o manitas de puerco

patitas • jitomates • cebolla • laurel • pimienta • cominos • chiles en vinagre en rajas
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Huevo revuelto con cebolla, chile morron y championes

huevos • champiñones • cebolla • Chile morron • sal, pimienta molida
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Ejotes Capeados en Chile guajillo

ejotes • huevo • Chiles guajillo • ajos • cominos, clavo, pimienta
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Ensalada de Verdolagas

verdolagas • tomate • cebolla chica • Chile Serrano • sal • gotas de limón
- 15 minutos
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Quelites con frijolitos

quelites • jitomates • cebolla • Chile jalapeño • ajos • sal • pimienta • norstomate
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Quesadillas de huitlacoche

huitlacoche ya preparado entre mis recetas esta la manera que yo lo cocino • masa de harina de Maíz yo usé Maseca • salsas e ingredientes que ustedes gusten poner
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Huitlacoche

HUITLACOCHE • tomates • cebolla 1 chica • Chile serrano • ajo • epazote 4 • aceite, sal y pimienta molida
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Coliflor capeado

coliflor mediana • tomates • laurel • ajo • huevos • sal • pimienta • ajo en polvo • knorss tomate • pasta de coditos • zanahoria • ejotes •
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Sopa imperial

Setas • Nopales cocidos en cubos • Tomate grandes • Mantequilla • Cebolla • Ajos • Epazote • Mantequilla
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Caldo de camarón, filete de pescado y atún

cámaron • pescado yo use blanco de Nilo • atún en medallón no lata • tomate • cebolla • Ajo • laurel • pimienta y comino molido • puré de tomate • concentrado
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Carne de puerco multiusos

carne de puerco • chorizo de puerco • tomates • cebolla • ajos • chiquita de Chile chipotle o a tu gusto • orégano
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Huevo con morrón y requesón

huevo • Chile morrón yo usé de cuatro colores • cebolla • requesón • sal y pimienta
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Carne de puerco en salsa verde

carne de puerco • tomates • cebolla • chiles serranos • ajos • comimos • sal • norsuisa