Lucia Elinda

ayam kampung potong sesuai selera (me: 4 bagian) • bawang putih; geprek • bawang merah, geprek • Jahe bersihkan geprek • Secukupnya; gula, garam, merica, kaldu penyedap • Secukupnya; air • beras cuci bersih rendam air +-15 min • bawang putih; haluskan • bawang merah; haluskan • jahe; parut • kaldu ayam merk yummy house • kecap asin •

+500 gr babi kapsim (bisa mix samcan juga) • jeruk nipis • bawang putih • bawang merah • ketumbar biji • jahe • lenguas • kemiri bakar • Gula merah, iris2 • Garam, lada, penyedap dan kecap manis

Tahu cina • d.babi (ak pk kapsim kembang). Bs ganti d.ayam/sapi • baput cincang halus • jahe. Iris tipis • kecap asin (ak pk cu thung hin), kecap manis • bumbu perasa; lada, kaldu jamur • air

kol iris • wortel potong korek api halus • kacang tanah goreng • gula, garam, lada, kaldu jamur, air • tepung serbaguna (cap putri), t.beras, tepung maizena • telur • baceman bawang putih (atau bisa pakai bawang putih biasa 3 siung) • cabe rawit • cabe merah keriting • cabe hijau • jeruk nipis • terasi bubuk

tempe. Potong sesuai selera • buncis. Potong sesuai selera • daun jeruk • asam jawa. Rendam air panas. Ambil airnya saja kira2 • bawang putih • bawang merah • gula jawa • garam, merica, kaldu jamur

ikan dory frozen (360gr) potong2 sesuai selera • jahe, iris korek api • /4 bh paprika (bisa diganti cabe merah atau cabe rawit) • bawang putih, cincang halus • daun bawang iris kasar • saus tiram • kecap ikan • kecap asin • Gula pasir • kaldu jamur • minyak wijen • Air hangat

daging babi cincang (bisa diganti ayam) • bihun beras kering, rendam air hangat hingga lunak, sisihkn • bawang putih • jahe, iris tipis • saus tiram • kecap asin (aku pake yg agak hitam) • kecap manis • garam dan merica • caisim/pokchoy/sesuai selera

dada ayam. Potong2 sesuai selera. Bumbui dgn garam dan lada • sosis (ak pakai yg cocktail. Jadi lebih kecil) • bakso sapi • nasi dingin • telur ayam • Bahan saus: • saus tiram • saus tomat • Secukupnya: garam, lada, kaldu jamur • bawang merah, bawang putih, cabe rawit

tahu air • brokoli • udang • sesame seeds • minyak wijen • kecap asin, kecap manis, lada, garam, kaldu jamur2 • bawang putih

Ayam fillet (ak pk 1 potong paha 1 pt dada) potong2 sesuai slera • Jamur kancing • tepung bumbu serbaguna • tepung sagu tani • saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada • kaldu jamur non msg • bawang putih • bawang bombai

ikan kerapu • kecap asin • kecap ikan • angciu • minyak wijen • bawang putih iris • bawang merah iris • jahe iris • daun bawang dan daun seledri

beras, cuci bersih tiriskan • klatu santan • serai • lb daun pandan, cuci bersih simpulkan • lb daun salam • lb daun jeruk • bawang putih • bawang merah • lada, garam, kaldu jamur dan air

pisang matang • tepung beras • oat instant • telur • mentega cair • garam • keju parut • maple syrup / madu

tahu cina, potong sesuai selera • kacang ungu/ merah, rebus hingga lunak • udang kupas, bersihkan • daun bawang, potong2 • saus tiram, saus raja rasa/ kecap asin, kecap manis • bawang putih, cincang halus

Ayam fillet, potong sesuai selera • jamur kuping, cuci bersih, iris2 • telur puyuh, rebus dan kupas kulit • kembang tahu, rendam, sobek2 • wortel, iris halus • soun, rendam • daun sedap malam, cuci bersih, rendam sejenak dan simpulkan • daun bawang, iris2 • saus tiram • garam • lada • angciu •

d.sapi cincang kasar • buncis baby organik • cabe rawit • angciu • bawang putih • bawang merah • saus tiram • garam • kaldu jamur • air • evoo

Brokoli • Wortel • Garam • Salted butter • Kaldu jamur

dada ayam fillet • Bahan marinate ayam: • jeruk nipis • garam, lada, kaldu jamur • Bahan saus: • Bawang bombay (ak pk bawang putih) • kecap inggris • saus tomat • kecap manis • gula, lada, garam, kaldu jamur dan air • Tepung maizena • Tepung cap puteri •

kentang, kukus, haluskan • smoked beef, potong2 sesuai selera • frozen veggie • keju spread cheesy (boleh pakai keju cheddar/ quickmelt) • lada, garam, gula, kaldu jamur • susu cair • tepung roti • bombay iris2 • margarin • telur, kocok ringan

jagung manis, pipil • udang, cincang kasar • tepung cap putri, garam, lada • telur • irisan daun bawang/ daun seledri (saya skip)