Narunchala Phatthranant

ผลแปะก๊วยต้มสุก • เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำจนนิ่ม แล้วหั่นเป้นชิ้นพอคำ • น้ำตาลกรวด

ว่านหางจระเข้พันธุ์บาบาเดนชิส • ใบเตย • น้ำตาลทรายขาว • น้ำเปล่า • กลิ่นมะลิ

water chestnuts • Tapioca starch (high quality) • Food coloring • Boxed coconut milk (smoked or regular) • Granulated sugar • Water • Crushed ice

เนื้อแซลม่อนสดแล่เป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซ.ม. • หัวหอมแดงแขกซอย • ตะไคร้สดซอย • พริกขี้หนูแดงซอยตามชอบ • มะเขือเทศท้อหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก • แป้งทอดกรอบ • น้ำมันสำหรับทอด • น้ำปลาแท้ • น้ำมะนาว • น้ำตาลทราย • ใบสะระแหน่ • ต้นหอมผักชีซอย •

บลินิช • ไข่ปลาคาเวียร์ • ไข่ขาวของไข่ต้มสับละเอียด • ไข่แดงของไข่ต้มสับละเอียด • เลม่อนฝานเป็นชิ้น • หัวหอมใหญ่สับละเอียด • ซาวครีม

ข้าวหอมมันปูหุงสุก • หอมแดงแขกสไลด์ • ตะไคร้ซอยบางๆ • ใบมะกรูดซอยฝอยๆ • พริกขี้หนูแดงซอย • ใบสะระแหน่เล็กน้อย • น้ำปลาร้าต้มสุกเข้มข้นตราน้องพร • น้ำมะนาว (หรือตามชอบ) • น้ำตาลทราย • หมูฝอย(ปริมาณตามชอบ)

บิสกิตบดละเอียด • เนยละลาย • ฟิลาเดลเฟียชีส • เจลาติน • น้ำเปล่า • น้ำตาลไอซิ่ง • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ • น้ำมะนาว • วิปครีม • กลิ่นสตอร์วเบอรี่ • สีผสมอาหารสีแดง • สตอร์วเบอรี่ในน้ำเชื่อมตราควีนขนาด 580 กรัม •

วัตถุดิบและเครื่องปรุงไก่ต้มน้ำปลามีดังนี้. • . ไก่ 1 ตัว น้ำหนักประมาณไม่เกิน 2 กิโลกรัม • แว่น. ข่า • . ตะไคร้หั่นแฉลบ • . ใบมะกรูดฉีก • . กระเทียมจีนแกะเปลือก • . รากผักชี • . น้ำปลาแท้ • . น้ำตาลมะพร้าว • . ซีอิ้วดำ • . น้ำเปล่า • วัตถุดิบและเครื่องปรุงน้ำจิ้ม •