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Said Reza Silva

Said Reza Silva

Ciudad de México

Hola, mi vocación a la cocina la encontré por accidente, me gusta hacer recetas que tengan un sabor a la perla Mexicana, y que además sean accesibles (low cost) para que cualquiera pueda cocinar, solo es cuestión de encontrar tu habilidad en la cocina y hacerla estallar!. Nueva receta cada Miércoles. Saludos desde México.

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Pastel de atún (sin horno)

Aceite de oliva o de cocina • Atún en agua (o aceite), escurridas de 200 gr. c/u • Pasta para Lasagna • De cualquier queso que se derrita • puré de tomate (Modo de preparación en la receta) • De cebolla finamente picada • Ajo picado finamente • Albahaca • Tomillo • Orégano
- 30 minutos
- 6 raciones
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Lasaña sin horno (al sartén)

Aceite de oliva (o aceite de cocina) • Carne molida (de res) • pasta para lasagna seca. (Se pueden reemplazar con calabacitas) • Ajo finamente picado • Cebolla finamente picada • jitomates pelados y machacados. (Modo de preparación en la receta) • puré de tomate. (Modo de preparación en la receta) • espinacas en tiras o cuadros grandes • agua • queso manchego. (O cualquier queso que se derrita) • requesón • albahaca seca •
- 90 minutos
- 8 raciones
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Beef Alambre with Mango Sauce

Alambre de res en salsa de mango

Beef (steak, skirt steak, rib, rib eye, etc.) • Ham • Mango • Cucumber • apple cider vinegar • Green bell pepper • Lime • Garlic clove • Tomato • Onion • Lime zest • Salt •
- 60 minutes
- 2 servings
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Pasta verde con atún

atún (100 gr. c/u) • pasta (spaghetti, penne, macarrones, etc.) • cebolla • limones • Ajos • caldo de pollo • aguacate • Sal • Pimienta • Cacahuates (al gusto) • Aceite de oliva
- 30 minutos
- 2 raciones