Phương Thanh

c tai heo • Lá sung k quá già cũng k quá non • Rau thơm ăn kèm : kinh giới, mùi, húng quế. (ngoài ra có thể kèm thêm lá mơ, xà lách, ngổ tuỳ theo ai ăn được rau gì nhưng rau chính vẫn phải có lá sung) • tỏi, ớt • Muối, dấm, chanh, đường, bột ngọt, nước mắm • Lá chanh

su hào to • cà rốt • tỏi, 1-3 trái ớt hiểm • Đường,muối,tiêu, nước mắm • Lạc rang • Khô bò • Rau mùi,kinh giới, húng láng

Thit lợn cổ (có thể thay bằng thit khac) • Ngũ vị hương. Đường, bột ngọt, mắm, bột canh hoặc bột nêm, chút tiêu.(có thể thêm chut màu thực phẩm để nhin cho đẹp mắt hoặc khong.em thì em k dùng) • Tỏi, hành, gừng • Dầu ăn

chân giò • trứng gà hoặc trứng cút • đường, bột ngọt, muối.tiêu, húng lìu, dầu ăn • dừa • hành khô, tỏi