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Hola soy María José, Madrileña y con raíces Gallegas, aficionada a la cocina, sobre todo me encanta la cocina tradicional, me gusta innovar y descubrir recetas nuevas.

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🥖Bocata de Lomo con Queso y Pimientos Verdes Fritos 🥖

Cinta de Lomo adobada • Queso (yo Cheddar) • Pimientos Verdes (tipo italianos) los bocatas están riquísimos con los pimientos de Padrón, pero no tenía • Sal (opcional) • Pan de Chapata • Harina • Huevo • Aceite de Oliva Virgen Extra
- 30 min
- 1 ración
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🌾Calabacín Relleno de Salchichas🥒

Calabacines redondos (yo uno grande) • Cebolla grande • ajo • Pimiento verde grande • tomates maduros • zanahorias • nata líquida • Queso rallado (yo 4 quesos) • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Nuez Moscada
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🍅Pasta de tomate o Concentrado de tomate con Thermomix🍅

aceite de oliva • cebolla en cuartos • ajo • Tomate Natural Triturado • sal • Pimienta (al gusto) • Azúcar o de miel
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🍪 Tortilla de patatas con Thermomix (TM5) 🍪

patatas (cortadas en cuartos) • cebolla (cortadas en cuartos) • aceite de oliva • sal gorda • huevos • agua • ajo • vinagre de manzana • leche • levadura en polvo (tipo royal)
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🍲Porrusalda y 🥣Crema de Porrusalda con Thermomix - Tm5 (Hoy 2 por 1)

caldo ó 1 L. de agua + 1 pastilla de caldo de pollo o verduras • puerros (solo la parte blanca) • patatas • cebolla • ajo • zanahorias • Sal • Pimienta negra • aceite de oliva virgen extra • perejil • migas de bacalao desalado (opcional) • rodajas de puerro frito y crujiente •
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🍰 🥕 Bizcocho de Zanahorias con Frosting o Crema de Queso con (Thermomix) 🥕 🍰

⦁ Para el bizcocho: • zanahoria pelada en trozos • manzana pelada • aceite de girasol • azúcar • huevos • licor de avellanas (opcional) • harina especial para bizcochos • canela • ⦁ Para el Frosting: • azúcar glass • mantequilla a temperatura ambiente •
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¡¡¡¡¡¡¡ Deliciosos !!!!!!! 🍗Solomillos de Pollo al Whisky 🥠

Solomillos de Pollo • aceite de oliva virgen extra • mantequilla • ajo machacados sin pelar (una cabeza) • whisky (o coñac, al gusto), 1 vaso mediano • El Zumo de dos limónes pequeños o uno grande • caldo concentrado • agua • sal
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🍵Mi Crema de Puerros con Queso o Vichyssoise

puerros (sólo la parte blanca) • patatas • cebolla pequeña • ajo • trasero de pollo • caldo de pollo o verduras (si no, añadimos agua + pastilla de pollo o verduras) • quesitos, (yo de la Vaca que Ríe) • mantequilla • nata líquida para cocinar (opcional) yo no la he puesto "OPERACIÓN BIKINI" 🤣😀🤣 • aceite de oliva virgen extra • Perejil fresco picado (para decorar) • virutas de jamón (para decorar) o un poquito de puerro frito •
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🍫 Crema de Chocolate o "Nocilla" con Thermomix 💖

avellanas peladas y tostadas al horno • azúcar blanca o morena • chocolate Fondant o negro • chocolate con leche • chocolate blanco • leche entera • aceite de girasol • Amaretto, licor (opcional)
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🥨Palmeritas de Jamón y Queso🥨

hojaldre rectangular • queso de sándwich • grandes de jamón de York o jamón dulce • huevo • Ajonjolí o sésamo tostado • Utensilios necesarios: • cuchillo grande y afilado para cortar las palmeras • Papel de hornear • horno • pincel de cocina • rodillo (opcional)
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🥐 Cruasanes de Hojaldre Rellenos de 🍫Chocolate y Fresas🍓

hojaldre (dependerá de los que queráis hacer) • Crema de chocolate (yo casera) como nocilla, nutella • Fresas naturales • Azúcar glass • huevo batido
- 45 minutos
- 6 raciones
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🥓Crujiente de Jamón Serrano al Microondas 🥓

finas de jamón serrano (las que necesitemos) • Papel de cocina • plato
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Tortilla de Patatas ¡¡ Siii !! "De Bolsa"

huevos tamaño L • patatas fritas • aceite de oliva • Sal gorda • cebolla pequeña • Perejil • Ajo en polvo
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Empanada de Atún y Huevo

atún al natural • cebollas grandes • ajo • Pimiento Rojo • tomates pera triturados o 1 bote Tomate Natural Triturado grande • huevos cocidos talla M • Vinagre (para cocer los huevos) • hojaldre o masa para empanada, (2 para la empanada y 1 para decorar) yo uso de las del Lidl • cucharadas soperasde aceite de oliva • Sal • Azúcar
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🥖Pan de ajo fácil 🥖

pan del día anterior con corteza dura (yo uso pan de chapata) • mantequilla a temperatura ambiente • ajo • perejil fresco • sal
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🍁Puré Otoñal🍁

patatas • Cebollas Medianas • puerros • calabaza • Apio • Ajo • aceite de oliva • Agua (la que necesitemos para cubrir las verduras) • caldo de pollo o de verduras • cúrcuma (opcional) • Sal • Pimienta •
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🍵 Crema de Tallos de Brócoli

Brócoli (varios tallos limpios y cortados en trocitos) • patatas • cebolla grande • agua • ajos • Nuez Moscada • Sal y Pimienta • Aceite de Oliva • leche • Perejil picado
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Filetes de 🍗 pechuga de pavo 🦃 *Súper Jugosos*

Pechuga de pavo (pollo, cerdo...) a gusto del comensal • huevos • Ajo (en polvo) • Perejil fresco (yo use del seco) • Sal • Aceite de Oliva Virgen
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🍣Carpaccio de Salmón Fresco

buen lomo o cola de salmón fresco (sin espinas) • soperas de aceite de oliva • El Zumo de un limón • Eneldo (al gusto) • Sal y pimienta
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🍗Muslos de Pollo en Pepitoria🍗

muslitos de pollo • cebolla grande picada • vino blanco • caldo de pollo • laurel • Huevos duros • azafrán en hebra o en su defecto colorante alimentario • Harina • Sal • Pimienta negra • Perejil • Para el majado: •