Stephanie Tan

gula jawa • air • garam • tepung terigu prot sedang • kuning telur • gula pasir • baking soda • baking powder • vanilla essence • minyak sayur

kuning telur • putih telur • olive oil (bisa pke minyak sayur) • cheese (bole cream cheese, aku pke kraft filling) • susu cair (aku ultra lowfat) • tepung terigu protein rendah • putih telur • gula pasir • cream of tar2 (optional) • garam (kira2 lah ya)

kuning telur • putih telur • tepung terigu protein rendah • susu bubuk • sprite • gula pasir (kalo suka manis bole 180/200 gr) • sp (aku pake alfagell) • vanilla susu L'arome • rhum essence (optional) • meses (banyak sedikitnya meses bebas ya) • Food coloring (aku pake cross atau trans)

tepung pao • tepung terigu (all purpose / bisa komachi, aku komachi) • gula pasir • butter (aku anchor kalo pke mentega putih bole + garam) • BPDA • putih telur (75-80gr) • susu cair (aku ultra lowfat) • ragi instant (fermipan)

lettuce ukuran sedang • Jamur champignon • Tomat • dada ayam • bawang bombay uk sedang • scrambled egg • Whole grain toast • black pepper • saus tiram • garam • kecap manis • Cheese spread •

bawang merah iris tipis • cabai rawit mix ijo sm merah ya biar bagus warnanya(optional banyaknya ya) potong kotak2 ya • daun jeruk (cincang) • serai iris tipis bagian putihnya • terasi (aku pake yang siap pakai merk ny siok) • garam • gula • perasan jeruk nipis • minyak goreng baru • Campuran daging • daging (aku pake babi, optional boleh ayam atau sapi pasti enak) • daun jeruk •

butter (aku anchor yg salted ya) • tepung terigu protein rendah • coklat bubuk (bendrop kalo aku) • BPDA (baking powder double acting) • DCC (aku pake chefmate murah tapi enyak) • gula kastor • telur • choco chip yg lancip ya • Topping: • Nutella, marshmallow, ovomaltine, baked almond slice, grated cheese

Ayam, dada potong belah bagi 4 lalu pukul2 pake uleg" • telur • Tepung terigu / tepung serbaguna instan (aku pake terigu aja) • Tepung roti • Garam • Curry: • kare instant (golden curry yg mild) • air • kecap hitam lee kum kee • kentang ukuran besar potong kotak2 • wortel potong kotak2 (aku wortel import) • daging sapi potong tipis atau kotak (sesuai selera) •

tepung terigu protein sedang • kuning telur • putih telur • gula • susu cair (kali ini pake full cream 200 ml, 80 ml whip cream) • BPDA (baking powder double acting) • vanilla cream bubuk (optional ya, bisa ganti vanilla extract biasa) • melted butter (aku pake orchid yg salted)

labu kuning kukus (pake yang kulitnya ijo ya) • tepung terigu protein tinggi • susu bubuk (indomilk aku) • ragi instan • gula pasir • telur (pilih ukuran sedang) • Susu cair atau tergantung sih kalo adonan masih kering bisa ditambah • butter (anchor) • garam • Topping: • Buat yg donat isi aku pake filling instant coklat ya punya collata kalo ga salah • Kalo topping pake butter cream, keju parut, oreo, gula halus,

kuning telur • putih telur • vanila cream powder (optional bisa ganti vanilla pasta biasa atau ga sama sekali) • butter (aku anchor) • margarin (aku blue band) • gula halus • tepung terigu (aku kunci) • susu bubuk (aku indomilk) • pasta coklat • pasta black forest

tengiri ukuran kecil fillet (tadi 450 gr udah dagingnya aja(buang tulang dan kulit serta bersihkan duri yang menempel didaging)) • es batu kulkas ukuran kotak besar ya • putih telur • santan kental • sagu cap tani • bawang putih uk besar • bawang merah ukuran sedang • peres garam • gula • daun bawang iris kotak2 pendek • Daun pisang • Bumbu gado2 tinggal seduh dan siap pakai

ayam kampung ukuran besar (optional ya bisa ayam negeri jg) • telur rebus • air • Bumbu halus: • jintan • ketumbar • kunyit • jahe • bawang putih uk besar • bawang merah uk besar • gula jawa • Bumbu: •

tepung terigu protein rendah (all purpose flour) • telur uk sedang • melted butter (anchor) • susu (aku pake ultra lowfat) • gula • BPDA (Baking Powder Double Acting) • vanilla extract

putih telur • butter (aku anchor as always) • gula pasir (kalo suka manis boleh ditambahin) • emulsifier (aku sp ryoto) • susu bubuk • tepung terigu protein sedang atau protein rendah • BPDA (baking powder double acting) • vanilla cream powder (boleh pake pasta vanilla biasa) • pasta coklat toffieco • pasta coklat black forest toffieco

Bahan A: • telur (kurang lebih 400 gr) • Gula pasir (versi asli 150 gr tapi agak terlalu manis menurut sy kalo dipadu ovo) • Vanilla cream (kalo ga pnya vanilla cream bisa ganti vanilla aja) • Bahan B: • Emulsifier (bebas bole sp, tbm, sponge28, dll sy pake alfagell) • Tepung terigu protein rendah (cake flour) • Maizena • Baking powder double acting • Bahan C: • Susu kental manis • Butter (sy pake anchor salted) •

mie telur basah (aku pake merk yeyen) • miso paste (pake yg sedang ya) • wjien yg udah dibake (haluskan) • garam • kaldu ayam • gula • Telur stengah matang : • telur ayam • kecap black lee kum kee • kecap asin • Taoge untuk topping: • Taoge •

butter / margarin • tepung terigu protein tinggi (bread flour) • garam (optional) • baking powder (BPDA) • telur (kurang lebih 5-6) kalo bisa ditimbang😊 • air