Winny de Violinesia

ikan laut segar,, bersihkan dan sisihkan • Bawang bombay • bawang putih, geprek dan cincang • bawang merah,, potong" • cabe rawit merah • cabe merah • cabe hijau • buah nanas • Saos sambal • Saos tiram • Jahe 3 potong tipis dan memanjang • Garam, gula pasir dan penyedap jamur •

ikan tamban, potong 2 sisihkan • belimbing wuluh,, 2 buah dihaluskan sisanya belah 2 • daun kunyit, potong-potong • daun salam • bahan yang dihaluskan • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe merah • kunyit • jahe • lengkuas

bahan utama : • daging sapi (kadang saya tambahkan bagian lain) • kubis putih • tomat merah ukuran sedang • bumbu : • bawang merah • bawang putih • kemiri • lengkuas • jahe • serai • daun salam •

labu kuning • kolang kaling • ubi • pisang kepok • gula aren • cengkeh • kayu manis • santan kara • susu kental manis • daun pandan • garam dan gula pasir

cumi ukuran sedang • udang • bakso ikan • sawi putih (u/ bahan sayur bisa ditambahkan yg lainnya) • daun jeruk • sereh • lengkuas • ebi • terasi • bawang putih • jeruk nipis • bumbu tom yam •

kepala ikan kakap • bawang merah • bawang putih • kemiri • sereh, potong'' dan tumbuk utk mengeluarkan sari nya • lengkuas • jahe • daun salam • daun kunyit • daun jeruk • minyak ikan • garam dan gula pasir •

ikan bawal ukuran kecil • cabe merah • bawang merah • jahe (potong korek api) • serai (geprek dan potong'') • minyak ikan • garam • gula pasir • lada • daun seledri dan dan bawang (dipotong kasar) • Jeruk nipis • Bahan pelengkap : •

Brokoli • taoge • tahu putih • wortel • teri • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe hijau • jahe • garam, gula pasir / penyedap rasa

ikan ukuran sedang • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • lengkuas • jahe • daun salam • serai • kunyit • daun jeruk • garam •

Udang • cabe rawit • cabe merah • tepung terigu • tepung maizena • telur • daun jeruk • bawang putih • garam • lada • gula pasir • penyedap •