ikan dori/patin (potong berapa bagian) • air jeruk nipis • serai (geprek) • lengkuas (geprek) • daun salam • daun bawang (iris tipis) • air • minyak canola/unsalt butter • Bumbu dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe merah •
dada ayam fillet • bawang merah (dihaluskan) • bawang putih (dihaluskan) • cabe merah (diiris serong) • saos tiram • kecap inggris (optional) • lada • air • minyak canola / unsalt butter • kemangi • daun bawang