Cristian Javier Castro

sepia grande • calamares pequeños • champiñones laminados • cebollas tiernas • y media de arroz brilla te • Sal gorda • Pimienta • Pimentón • Caldo de pescado • Aceite de oliva

pechuga de pollo en filetes finos • jamón serrano • Sal • Pimienta • Mondadientes

Pulpo de unos 400 gramos hervido • Pimiento rojo • Cebolla tierna mediana • arroz bomba o vaporizado • Pimienta • Condimento de paella o azafrán • Aceite de oliva virgen extra • Caldo de pescado

carne picada de ternera • huevos • mozzarella • jamón York • salsa de tomate • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Jengibre molido • Aceite de oliva

arroz para paella • gambas medianas peladas • navajas chilenas • mejillones en escabeje • caldo de pescado • Condimento de paella marinera • Aceite de oliva virgen extra • agua tibia • Paellero de unos 30 centímetros de diámetro

Salmón Salvaje • Patatas Medianas • Limones • Sal • Pimienta • Perejil • Aceite de Oliva • Pimentón de La Vera